Baga 'Vinha Pan' Luis Pato 2020
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Il Baga 'Vinha Pan' di Luis Pato ha una storia particolare: nasce da vigne vendemmiate due volte, la prima anticipata ad agosto, per produrre lo spumante. A settembre vengono raccolte meno uve che maturano e si concentrano ancora di più. Ne risulta un vino molto carico, sia la anso che al palato, predisposto a invecchiare a lungo. Al naso note scure di frutti neri e viola, con liquirizia e pepe nero che aprono al sorso. In bocca stupisce per trama tannica e sapidità. Perfetto con carni rosse e piatti di selvaggina
Colore:
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo:
Profilo scuro con mora e ribes nero, viola passita, liquirizia e pepe
Gusto:
Molto tannico, fine ed elegante, piuttosto lungo e di spinta sapida