Cannonau Riserva 'Josto Miglior' Jerzu 2021
Jerzu

Cannonau Riserva 'Josto Miglior' Jerzu 2021

Il Cannonau Riserva "Josto Miglior" esprime con grazia ed eleganza il calore, l'intensità e la potenza della Sardegna. Tabacco, cacao, pepe, frutta rossa matura avvolgono l'olfatto. Il sorso è morbido, profondo e avvolgente. Matura per 12 mesi in barrique nuove

21,80 
Premi e riconoscimenti
5Bibenda
92James Suckling

Caratteristiche

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL CANNONAU RISERVA 'JOSTO MIGLIOR' JERZU 2021

Il Cannonau Riserva ‘Josto Miglior’ rappresenta una delle etichette più rappresentative della cantina Antichi Poderi Jerzu, cooperativa sarda ubicata nel territorio di Ogliastra, nel sud-ovest dell’isola. Questa bottiglia appartiene alla selezione ‘Fondatore’, una linea dedicata a tre deliziosi Cannonau che rendono tributo ai padri fondatori. Tra questi, la Riserva ‘Josto Miglior’ omaggia l’omonimo medico che nel 1950 riunì piccoli produttori del comune di Jerzu dando il via a questo nobile progetto vitivinicolo teso a valorizzare l’areale dell’Ogliastra.

Antichi Poderi Jerzu Cannonau Riserva ‘Josto Miglior’ è un Cannonau in purezza derivante da una selezione delle migliori uve cresciute su terre bianche prevalentemente sabbiose nel clima mediterraneo di Ogliastra, attraversato da costanti brezze marine provenienti dal Mar Tirreno. Alla vendemmia segue la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox con macerazione sulle bucce e il successivo periodo di fermentazione ha luogo per 8 mesi sempre in acciaio per ulteriori 12 mesi in botti di rovere. Dopo l’imbottigliamento il vino affina per almeno un anno in vetro prima della definitiva uscita in commercio.

‘Josto Miglior’ Cannonau Riserva di Antichi Poderi Jerzu possiede una tonalità rosso rubino consistente. Il ventaglio aromatico si apre su intensi profumi di amarena, mora, cacao, geranio, macchia mediterranea, pepe rosa e tabacco, raggiunti da richiami balsamici e vanigliati. Morbido, pieno e profondo l’assaggio, con tannini eleganti che si uniscono allo sfondo sapido-minerale in una lunga chiusura saporita. ‘Josto Miglior’ è un Cannonau strutturato che si abbina splendidamente a preparazioni a base di carne rossa, selvaggina o cacciagione, in umido o arrosto, ma anche a formaggi di lunga stagionatura.

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Bibenda20165 / 5Vino dell’eccellenza
James Suckling201992 / 100Vino eccezionale

Jerzu

Anno fondazione1950
Ettari vitati600
Produzione annuale1.850.000 bt
EnologoFranco Barnabei
IndirizzoVia Umberto I , 1 - 08044 Jerzo (OG)

Perfetto da bere con

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Carne arrosto e grigliata

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Carni bianche

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Uova e torte salate

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Pasta sugo di carne

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Risotto con carne