Cape Dreams

Storia

Cape Dreams è un marchio vinicolo sudafricano con un intento chiaro: costruire un'etichetta del Capo d'Africa riconosciuta a livello internazionale, capace di raccontare al mondo la passione e la qualità della viticoltura del Sudafrica. È una realtà a conduzione familiare, guidata da Bunty e Wahed Khan, che ha fatto di autenticità, qualità e valore i propri principi. Ogni bottiglia di Cape Dreams vuole essere il racconto dei vigneti che nutrono le uve, delle persone che le lavorano e del sogno che le ha ispirate. Con lo sguardo rivolto ai mercati di tutto il mondo, la casa unisce l'eredità enologica del Capo a uno spirito contemporaneo e conviviale.

Vigneti

I vigneti di Cape Dreams si trovano nella celebre Robertson Valley, a un centinaio di chilometri da Città del Capo. Viene chiamata la ‘valle del vino e delle rose’, che si distende lungo il fiume Breede ai piedi dei monti Langeberg. È una zona dal clima ideale, con inverni freddi ed estati soleggiate rinfrescate dai venti di sud-est e dalle nebbie mattutine, che concedono alle uve una maturazione lenta ed equilibrata. I suoli, tra i più ricchi di calcare libero del Sudafrica, si alternano ad argille rosse e terreni sabbiosi alluvionali, capaci di trattenere l'acqua e di dare frutti di grande equilibrio. Il clima secco e ventilato riduce inoltre la pressione dei parassiti, facilitando una viticoltura non invasiva e rispettosa dell'ambiente.

Vini

In cantina Cape Dreams si affida a una struttura moderna e a un team di enologi che sperimenta di continuo, adattando lo stile alle diverse esigenze dei mercati. La proposta si articola in due linee, la versatile Cape Dreams Wine Collection con rossi, bianchi e rosati, e la linea super premium Ayah Family Collection. Ne nascono etichette pulite e immediate, dal frutto solare e dal sorso equilibrato, che puntano a una qualità costante e a un ottimo rapporto con il prezzo. Sono vini pensati per la convivialità, che portano nel calice l'anima autentica e accessibile del Capo.