Distillato di Frutta

"Ayuuk" di Empirical è un distillato in grado di trasportarti alla scoperta dei sentieri della Sierra Norte, attraverso la condivisione delle storie dei contadini Mixe nella preservazione del Pasilla Mixe chili. Quest'unica botanica presente che macerata all'interno dello spirito base di grano viola danese e malto Pilsner, dona all'Ayuuk la sua complessita con un sorso ricco di sentori affumicati e terrosi. Per godersi meglio questa chicca dalle origini messicane, si consiglia abbinato ad una ginger beer con un tocco di succo lime

Il Distillato di Albicocche del Vesuvio di Capovilla è ottenuto dalla lenta distillazione a bagnomaria di una rara varietà di albicocca vesuviana, conosciuta anche come crisommola. Sprigiona profumi ricchi e complessi di albicocca, spezie dolci e frutta esotica. Al palato è morbido e deciso, dall'inteso retrogusto fruttato

Il Distillato di Pere Williams di Capovilla è morbido, intenso e potente, ottenuto da pere altoatesine di prima qualità, distillate lentamente a bagnomaria. Profumi avvolgenti di pere fresche mature animano un sorso morbido, caldo, asciutto e pulito, con piacevoli note fruttate sul finale

Il Distillato di Pesche di Vigna a Pasta Rossa nasce da un'antica varietà di pesca, saporita e succosa, e dalla distillazione artigianale in alambicchi discontinui a bagnomaria. Nasce così un distillato unico nel suo genere, intenso e complesso, dai profumi di pesca, mela e agrumi e dal sorso corposo, caldo e fruttato