Il Fernão Pires Spumante è una delle espressioni più brillanti del vitigno aromatico simbolo del Portogallo, coltivato soprattutto nelle regioni di Lisboa, Tejo e Bairrada. Questa varietà, nota per la sua intensità olfattiva, trova nella spumantizzazione una chiave interpretativa capace di esaltarne freschezza e fragranza senza sacrificare eleganza. Al naso emergono aromi di agrumi freschi, fiori bianchi, uva appena colta e leggere sfumature esotiche. Il bouquet è immediato ma raffinato, con una componente aromatica nitida e invitante. Ideale come aperitivo, accompagna piatti di pesce, sushi, cucina estiva e preparazioni leggere. È uno spumante versatile, moderno e conviviale, capace di raccontare l’identità enologica portoghese attraverso una veste fresca e contemporanea.