Franciacorta Rosé Brut Antica Fratta

Il Rosé Brut è uno spumante dalla bollicina fine e suggestiva, tra i prodotti più riconosciuti della cantina Antica Fratta. Questo Franciacorta Rosé è un metodo classico molto piacevole, affinato sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi. Dal profumo intenso, con sentori di piccoli frutti rossi presenta al palato un'ottima persistenza e cremosità. Grazioso ed elegante, è uno dei punti di riferimento dei Franciacorta rosati, facilmente abbinabile con dei primi piatti saporiti

24,40 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Franciacorta DOCG

Vitigni

Pinot Nero 60% Chardonnay 40%

Tipologia

Spumanti

Regione

Lombardia (Italia)

Gradazione alcolica

13.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Terreno Calcareo-argilloso di origine Morenica

Vinificazione

Spremitura soffice, fermentazione alcolica in acciaio con leggera macerazione in rosa e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento

Almeno 36 mesi sui lieviti

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

DESCRIZIONE DELLO SPUMANTE FRANCIACORTA ROSÉ BRUT ANTICA FRATTA

Il Franciacorta Rosé Brut è una delle etichette più interessanti di Antica Fratta, che grazie a una percentuale maggioritaria di Pinot Nero, regala un Metodo Classico di buona struttura personalità, intenso e ricco. La tenuta si trova nei pressi di Monticelli Brusati, in una delle zone storicamente più vocate del territorio franciacortino. Il clima fresco e la presenza di terreni con una buona percentuale di calcare sono, infatti, molto adatti alla viticoltura e in particolare a ospitare le varietà classiche della spumantistica internazionale.

Il Rosé Brut di Antica Fratta è un Franciacorta che nasce dalle uve di Pinot Nero e di Chardonnay, provenienti dai vigneti aziendali coltivati nella zona collinare di Monticelli Brusati, su suoli d’origine morenica di matrice calcarea-argillosa. La vendemmia si svolge tra la metà d’agosto e l’inizio di settembre, con una raccolta di uve mature, ma ancora in grado di preservare la necessaria freschezza, indispensabile per realizzare ottime basi spumante. I due vitigni sono vinificati separatamente, con una pressatura soffice dei grappoli e per quanto riguarda il Pinot Nero, con un breve contatto sulle bucce per estrarre aromi e colore. Le fermentazioni avvengono in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo un breve periodo d’affinamento in vasca, i vini base dell’annata sono assemblati e la seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico con una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi.

Lo spumante Franciacorta Rosé Brut di Antica Fratta è realizzato con uno stile classico e mette in luce la qualità delle uve e in particolare la personalità inconfondibile del Pinot Nero. Nel calice si presenta di un luminoso colore rosa tenue dai riflessi brillanti, ravvivato da un perlage continuo, sottile e delicato. Il bouquet è raffinato, con aromi di ribes rosso, lampone, marasca, melagrana, piacevoli fragranze agrumate di pompelmo rosa e sfumature floreali di iris e peonia. Al palato ha una buna struttura, con una bella sfaccettatura aromatica, un sorso intenso e cremoso, che sfocia in un finale sapido, fresco e di buona persistenza gustativa. È un Franciacorta dalla vocazione gastronomica, ideale da degustare con un tagliere di salumi saporiti, con primi piatti con crostacei, pollame nobile allo spiedo o carni bianche.

Colore Rosato con sfumature salmone

Profumo Intenso con sentori di piccoli frutti rossi

Gusto Buon corpo e struttura, fragrante ed equilibrato con un perlage fine e persistente

produttore: Antica Fratta

Vini principali
Franciacorta
Anno fondazione
1979
Ettari vitati
35
Produzione annua
350.000 bt
Indirizzo
Antica Fratta, Via Fontana, 11 - 25040, Monticelli Brusati (BS)

Perfetto da bere con

  • Affettati e Salumi
  • Risotto ai frutti di mare
  • Formaggi stagionati
  • Pasta sugo di carne
  • Pasta al pesce col pomodoro