'Macfol' Ezio Cerruti
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75 cl
/ 13.5%
Uve Bianche
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Disponibilità immediata
Punti chiave
Artigianali
Novità
Dai nostri sommelier
Il ‘MacFol’ di Ezio Cerruti è vino macerato piemontese iconico, nato dalle mani di un importante artigiano. Pensato per beva dinamica e autentica, nasce da uve bianche lavorate con lunga macerazione e una vinificazione che privilegia fermentazioni spontanee e minimo intervento in cantina. Due terzi del contatto con le bucce avvengono in cemento e un terzo in legno. Al naso emergono agrumi, frutta esotica, canditi e spezie dolci, al palato è minerale, fresco e dinamico. Si abbina a cucina etnica e formaggi erborinati, provare con pollo tikka masala
Colore:
Ambrato intenso
Profumo:
Fresco con arancia, mango e frutto della passione, salvia secca e cenni iodati sul finale
Gusto:
Molto sapido, rotondo e piacevolmente untuoso, finale fresco