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Pinot Bianco 'Tullio' Le Vigne di Zamò 2017
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Pinot Bianco 'Tullio' Le Vigne di Zamò 2017

Le Vigne di Zamò

Il "Tullio" di Vigne di Zamò è un Pinot Bianco dei Colli Orientali che esprime morbidezza, freschezza ed eleganza. Ha un profilo olfattivo molto caratteristico con note di pesca, fiori di acacia, agrumi e cenni minerali. Il sorso si caratterizza per una trama fresca e avvolgente, con un'apprezzabile sapidità e una piacevole aromaticità

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23,50 

Caratteristiche

Denominazione

Colli Orientali del Friuli DOC

Vitigni

Pinot Bianco 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione in acciaio e botti di rovere da 25 hl

Affinamento

10 mesi in botti di legno da 25hl

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL PINOT BIANCO 'TULLIO' LE VIGNE DI ZAMÒ 2017

Il Tullio è una delle etichette più rappresentative della cantina friulana Le Vigne di Zamò. Si tratta di un Pinot Bianco in purezza, che mette in luce tutta l’armoniosa eleganza di quest’uva francese molto amata dai palati più raffinati. Il vitigno si è ambientato molto bene nelle terre dei Colli Orientali e regala vini che si distinguono per una limpida finezza aromatica, giocata tra profumi floreali, frutta a polpa bianca ed erbe officinali. La delicatezza del suo sorso, mai invadente o esuberante, lo rende molto duttile a tavola dove trova ottimi abbinamenti con piatti a base di verdure, con del pesce dal sapore delicato o con carni bianche.

Il Pinot Bianco Tullio è il frutto dell’attento lavoro in vigna e in cantina di una delle realtà più interessanti dei Colli Orientali. Le Vigne di Zamò coltivano una quarantina di ettari distribuiti in tre aree particolarmente vocate: Rosazzo, Buttrio e Rocca Bernarda. Grazie a questa varietà di terreni e microclimi, possono coltivare ogni varietà nel luogo più adatto. Le uve di Pinot Bianco sono vendemmiate verso la metà del mese di settembre e i grappoli più maturi e sani sono pressati in modo molto soffice, in modo da estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione inizia in vasche d’acciaio inox e si conclude in botti di rovere da 25 hl. Il vino matura sui lieviti per 10 mesi in grandi botti di rovere con bâtonnage settimanali. L’imbottigliamento avviene a distanza di tre anni dalla vendemmia e prima della messa in vendita il vino riposa per alcuni mesi in cantina.

Il vino Tullio de Le Vigne di Zamò è una splendida interpretazione di Pinot Bianco. L’uso molto ben calibrato del legno, favorisce la ricchezza e l’armonia aromatica, senza però segnare con note boisé il carattere del vino. Nel calice si presenta di un bellissimo colore giallo chiaro luminoso con brillanti riflessi dorati. Elegante e fine, ha un profilo olfattivo connotato da profumi di fiori bianchi, aromi di mela Golden, pera, melone cartucciaro e pesca bianca. Armonioso e delicato, ha un sorso di grande equilibrio gustativo, con aromi sottili e finemente sfaccettati, che ricordano la fragranza della frutta a polpa bianca. Il finale è lungo, sapido e di buona freschezza.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati

Gusto

Morbido, fresco, equilibrato, piacevolmente sapido e di buona aromaticità

Profumo

Note floreali di fiori d'acacia, note citrine, spunti sapidi, frutta secca e ricordi minerali