Pinot Nero 'Carillo' Frecciarossa 2019

Il "Carillo" è un Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese dal volto schietto, fragrante e fresco. Altamente espressivo e inconfondibilmente varietale, eisibisce un bouquet molto fruttato e floreale, dove si intrecciano note di rosa, geranio, cliegia e bacche di bosco su una sottile linea rustica e speziata. Al palato è molto fresco, agile e vivace, dotato di un tannino rotondo

Caratteristiche

Denominazione
Oltrepo Pavese DOC
Vitigni
Pinot Nero 100%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di poco meno di 20 anni dislocate a 120-200 mt di altitudine su suoli argillosi-calcarei con presenza di ferro
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione di 8 giorni. Fermentazione malolattica in botti da 25 hl
Affinamento
9 mesi in vasche d'acciaio inox
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti,

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2018
Slowine
2018

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del Pinot Nero Carillo

Il Pinot Nero “Carillo” di Frecciarossa si annuncia sin da subito come un vino rosso che parla della terra da cui proviene. Il varietale utilizzato infatti trova nella zona dell’Oltrepò Pavese uno dei suoi terroir d’elezione, e nel “Carillo” si esprime con le note più vivaci, che rendono piacevole il naso e croccante la beva. Un’etichetta in cui la trama tannica risulta perfettamente integrata nella struttura finale, dimostrando la capacità della cantina – realtà storica del territorio – nel trattare un’uva non sempre facile da lavorare. 

Questo “Carillo” Frecciarossa è un Pinot Nero in purezza che nasce da viti che hanno poco meno di vent’anni, situate in parcelle poste a un’altezza sul livello del mare compresa fra i 120 e i 200 metri, esposte verso nord-est e sud-ovest. Siamo all’interno di un terroir argilloso e calcareo, caratterizzato dalla presenza di ferro. Tra i filari le piante vengono trattate con pratiche biologiche. Il mosto che si ottiene dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d’acciaio a una temperatura controllata, con una macerazione della durata di 8 giorni. La malolattica si svolge successivamente, in botti di rovere dalla capacità di 25 ettolitri. L’affinamento finale ha una durata di 9 mesi, e si effettua in vasche d’acciaio inossidabile.

Il “Carillo” Pinot Nero Frecciarossa si palesa all’occhio con un colore tipicamente rubino, dotato di una bella luce che evidenzia anche riflessi più purpurei. Al naso si avvertono rimandi di piccoli frutti di bosco, arricchiti da tocchi floreali. In bocca si rivela delicato, con un ingresso al palato sottile e snello che evidenzia un sorso fresco in cui la trama tannica risulta lavorata con grande bravura. Una bottiglia territoriale, che ci racconta il vitigno simbolo dell’Oltrepò Pavese con autenticità.

Colore Rosso rubino luminoso con riflessi porpora

Profumo Sottili note di bacche scure, frutti di bosco, rose, geranio e tocchi rustici

Gusto Fragrante, sottile, fruttato e agile, dotato di intensa freschezza e tannini integrati

produttore: Frecciarossa

Vini principali
Pinot Nero, Riesling, Rossi da uve autoctone
Anno fondazione
1920
Ettari vitati
20
Produzione annua
80.000 bt
Enologo
Gianluca Scaglione, Cristiano Garella
Indirizzo
Via Fratelli Vigorelli, 141 - 27045 Casteggio (PV)

Perfetto da bere con

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