Pinot Noir 'Jefferson' Cristom 2016

Il Pinot Nero Cuvée Jefferson di Cristom Vineyards è un vino rosso nato nei vigneti della Willamette Valley in Oregon, dove il vitigno internazionale ha trovato ottimale dimora. Vinificato solo con lieviti indigeni e affinato in rovere francese, si rivela per un colore rubino scarico attraversato da sfumature violacee e dischiude sentori intensi di amarena, ciliegie sotto spirito e mirtilli, con note speziate di liquiizia, cannella e sottobosco. Il sorso è vellutato e di buona struttura con un finale etereo

55,00 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni
Pinot Nero 100%
Regione
Gradazione
1350.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Situati nella Willamette Valley e coltivati secondo i dettami della agricoltura sostenibile
Vinificazione
Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni e malolattica in botte di rovere. Nessuna filtrazione
Affinamento
Almeno 11 mesi in tonneau di rovere francese e un anno in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
2016
93 / 100
James Suckling
2016
93 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Pinot Noir Jefferson

Il Pinot Nero “Jefferson” di Cristom Vineyards è una prestigiosa versione made in Usa del rosso di Borgogna. Nasce in Oregon, in una delle zone, fuori dal natio territorio francese, più vocate in assoluto per coltivare un vitigno difficile ed esigente come il Pinot Nero. Il clima fresco e temperato e i suoli vocati, permettono di portare a maturazione grappoli sani e aromaticamente ricchi. Un’attenta vinificazione e un lungo affinamento in legno, regalano un’etichetta elegante e raffinata, che esprime tutto il fascino dei delicati aromi di frutti di bosco, arricchiti da note d’evoluzione terziaria, che ne amplificano lo spettro gustativo rendendolo sfaccettato e complesso

Il vino Pinot Nero “Jefferson” è prodotto nella tenuta Eileen Vineyard di Cristom Vineyards, nel cuore della Willamette Valley. La tenuta prende il nome dalla moglie del fondatore, Eileen Gerrie. Le prime vigne sono state piantate nel 1997 in una splendida zona collinare a un’altitudine compresa tra i 165 e i 220 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud. Nel 2006 il vigneto è stato ampliato sul versante sud-est della collina e oggi rappresenta l’appezzamento più esteso di Pinot Nero di tutta la proprietà. Le piante sono state scelte selezionando cloni Dijon, Pommard, e Wädenswil. Il Pinot Nero si trova in una zona in cui il calore del sole è mitigato dalle fresche brezze dell'Oceano Pacifico, che risalgono il Van Duzer Corridor fino alla Willamette Valley e abbassano le temperature garantendo notti fresche. Le escursioni termiche permettono alle uve di maturare lentamente, accumulando profumi e aromi molto intensi. I terreni sono di matrice basaltica, piuttosto poveri e limitano naturalmente le rese favorendo la qualità.

Il rosso Pinot Nero “Jefferson” di Cristom Vineyards è un’etichetta molto interessante, che può competere a livello internazionale senza timori. Durante la fase della fermentazione, si utilizzano solo lieviti indigeni. Il vino matura per circa 11 mesi in tonneau di rovere francese e completa l’affinamento con un anno in bottiglia pima della commercializzazione. Nel calice si presenta di colore rosso rubino e regala un bouquet con profumi di ribes, lampone, mirtillo, ciliegia, sentori di sottobosco e humus, cenni di radice di liquirizia e delicate spezie. Al palato è di medio corpo, con aromi eleganti, persistenti e un finale piacevolmente rinfrescante. Un’etichetta da non perdere, per scoprire l’eccellenza dei vini dell’Oregon.

 

Colore Rosso rubino scarico con riflessi violacei

Profumo Intensi sentori di ciliegia e mirtilli, con accenni di foglie bagnate, cardamomo, liquirizia e cannella

Gusto Elegante e dalla struttura complessa, con finale leggero ed etereo

produttore: Cristom

Vini principali
Pinot Nero, Chardonnay
Anno fondazione
1992
Ettari vitati
26
Uve di proprietà
100%
Enologo
Chris Butler
Indirizzo
Cristom Vineyards 6905 Spring Valley Road, Salem - OR 97304 - United States

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata
  • Risotto ai funghi Risotto ai funghi
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati