Rosso Conero 'Cacciatore di Sogni' La Calcinara 2023

Il Rosso Conero ‘Il Cacciatore di Sogni’ de La Calcinara porta un nome quasi letterario, scelto per raccontare una propria interpretazione personale del Conero. Nasce dalle vigne ventennali di Contrada Calcinara, dove il Montepulciano matura su un suolo di arenaria, argilla e gesso a duecento metri sul mare. L’affinamento avviene per diciotto mesi tra cemento, acciaio e rovere, per creare un profilo ampio e complesso. Al naso richiama frutti di bosco, spezie leggere e soprattutto macchia mediterranea. Al palato è goloso, con tannini giovani e agili e grande sapidità. Sembra pensato per accompagnare i vincisgrassi