Rum 'Guyana 1994 100° Proof' Caroni - Velier 23 Anni

Il Rum "Guyana 1994" della distilleria Caroni è un rum di straordinario pregio, nato da un processo di doppia maturazione in botte per 23 anni, prima in Trinidad e poi nella Guyana, e imbottigliato a pieno grado. È molto complesso, ricco, caldo e profondo, animato da un ampio ventaglio aromatico che comprende anche note di caffè, frutta secca e goudron

270,00 € 295,00 € - 8% Prodotto esaurito

Caratteristiche

Prodotto da
Melassa di canna da zucchero
Gradazione
57.2%
Formato
Bottiglia 70 cl - senza confezione
Affinamento
23 anni in botti di rovere, di cui 14 nel clima tropicale del Trinidad e per altri 9 in quello della Guyana. Con un 'angel share' dell'85%

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Balloon basso
Balloon basso

Il Balloon basso per il Rum permette di essere impugnato con il palmo della mano, scaldando il distillato con la temperatura corporea e permette alle componenti volatili di ossigenarsi ed essere maggiormente apprezzate

descrizione del Rum Guyana 1994

Il Rum “Guyana 1994 100° Proof” di Caroni Velier, invecchiato in botte per 23 anni, è un distillato che nasce sull’isola di Trinidad & Tobago, la più meridionale e vicina alla costa venezuelana dell’arcipelago dei Caraibi. Si tratta di un Rum di grande pregio destinato a un pubblico di appassionati e intenditori. Viene imbottigliato a pieno grado, nel rispetto della massima integrità del distillato e delle sue naturali caratteristiche. È un Rum intenso e complesso, che grazie al lungo affinamento in legno, esprime note evolute di grande fascino e una notevole morbidezza gustativa.

Il “Guyana 1994 100° Proof” è un Rum invecchiato in botte per 23 anni, che viene prodotto partendo da una materia prima di altissima qualità dalla distilleria Caroni, una delle più rinomate e celebri di tutta l’area caraibica, che dopo oltre un secolo di storia, chiuse improvvisamente nel 2003. Anche se non più operativa, la distilleria conservava nei magazzini barili di pregiatissimi Rum. Grazie all’intraprendenza di Luca Gargano, questo prezioso patrimonio, testimonianza di un antico saper fare, è stato recuperato e imbottigliato. Il Rum è prodotto con ottima melassa di canna da zucchero di primissima qualità, che veniva coltivata direttamente sull’isola di Trinidad & Tobago. Il distillato è da sempre famoso per l’intensità dei suoi profumi e l’avvolgente morbidezza dovuta al lungo periodo di affinamento in legni nobili.

Il Rum “100° Proof Guyana 1994” firmato Caroni Velier è un distillato che rappresenta un pezzo di storia dei Caraibi. Si tratta di un’etichetta rara e imperdibile per gli appassionati, dal momento che terminate le scorte della cantina, non ci sarà più una nuova produzione con le caratteristiche originali di queste vecchissime annate. Al termine del processo di distillazione, il Rum è stato messo a maturare in grandi botti di rovere per 23 anni, per 14 anni a Tinidad &Tobago per altri nove in Guyana. Nel bicchiere si presenta di color ambra scuro con riflessi mogano. Il bouquet sprigiona aromi intensi e molto complessi, con note di morbide spezie, frutta secca, torrefazione, goudron e caramello. L’ingresso al palato è caldo e potente, con grande ricchezza e profondità aromatica. Il finale è lungo, armonioso e persistente.

Colore Ambrato profondo

Profumo Molto complesso, di spezie, caffè, goudron e frutta secca

Gusto Molto potente, morbido e caldo, di grande ricchezza e profondità

produttore: Caroni

Distillati principali
Rum
Anno fondazione
1923
Indirizzo
Trinidad e Tobago