Rum Cask Finish

Selezioni
Block -> 2
Max voci visibili
Filtra Selezioni
Carta Vini e Altri Prodotti Rum Cask Finish
Block -> 623
Max voci visibili 0
Filtra Carta Vini e Altri Prodotti
Prezzo
Block -> 0
Max voci visibili
€
€
31 €
278 €
Applica
Filtra Prezzo
provenienza
Block -> 8
Max voci visibili 10
Filtra provenienza
produttore
Block -> 7
Max voci visibili 0
Filtra produttore
Affinamento - Maturazione
Block -> 5
Max voci visibili 10
Filtra Affinamento - Maturazione
annata
Block -> 2
Max voci visibili 10
Filtra annata
formato
Block -> 3
Max voci visibili 10
Filtra formato
confezione
Block -> 1
Max voci visibili 2
Filtra confezione
Altri filtri
Rum Cask Finish
Rimuovi i filtri
Filtra per

I Rum cask finish sono sottoposti all’affinamento in botte secondo una procedura inventata in Scozia, molto comune nel mondo dei Whisky. In questi casi il rum, dopo aver subito il suo normale invecchiamento in legno, viene trasferito in botti che, nella maggior parte dei casi, hanno precedentemente contenuto altri distillati o vini, così da conferire complessità, aromaticità. Per quanto riguarda il Rum, tuttavia, il ‘Cask Finish’ può avvenire non in una botte diversa ma in un contesto climatico differente: un sistema che mira alla ricerca del perfetto equilibrio tra la ricchezza aromatica dovuta ai climi tropicali e un’eleganza e stabilità propria degli invecchiamenti nei climi continentali europei.

13 Risultati
Ordinato per
Popolarità Prezzo più basso Prezzo più alto Più premiati Novità
promo
Rum Pyrat XO
Rum Pyrat XO - 70cl Rum Pyrat XO
Produttore
Pyrat
Regione
Anguilla (Caraibi)
Formato
Bottiglia 70 cl - senza confezione
Il Rum Pyrat XO esprime lo spirito piratesco dei mari del sud e dei Caraibi. Nasce da una selezione di rum invecchiati per almeno 15 anni in botti americane e francesi, con finitura in botti che hanno contenuto liquore all'arancia e che conferiscono al distillato i tipici aromi agrumati
37,60€
31,00€
Disponibilità immediata
37,60€ 31,00€
+
-
promo
Rum Gran Reserva '1888' Brugal
Rum Gran Reserva '1888' Brugal - 75cl Rum Gran Reserva '1888' Brugal
Produttore
Brugal
Regione
Repubblica Dominicana (Caraibi)
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Rum "1888" di Brugal è un rum secco e speziato della Repubblica Dominicana, maturato per 8 anni in barili ex-Bourbon e per altri 6 anni in botti ex-Sherry. Il risultato è affascinante e complesso: un rum di grande potenza e intensità, con nuance di frutta secca e spezie dolci in una trama asciutta, elegante e persistente
38,50€
Solo 2 con disponibilità immediata
38,50€
+
-
Rum '20th Anniversary' Plantation XO Confezione
Rum '20th Anniversary' Plantation XO - 70cl Rum '20th Anniversary' Plantation XO
Produttore
Plantation
Regione
Barbados (Caraibi)
Formato
Bottiglia 70 cl - confezione originale
Il Rum Plantation XO nasce per celebrare il ventesimo anniversario di fondazione della Maison Ferrand. Si tratta di una pregiata selezione di rum invecchiati prima nell'isola Barbados e poi in Francia in botti di Cognac. È cremoso, suadente, intenso e molto ricco, con aromi caldi e vellutati di frutta esotica, cacao, spezie e cioccolato
51,50€
Solo 1 con disponibilità immediata
51,50€
+
-
Rum Gran Reserva Solera Especial Zacapa XO (Confezione)
Rum Gran Reserva Solera Especial Zacapa XO - 70cl Rum Gran Reserva Solera Especial Zacapa XO (Confezione)
Produttore
Zacapa
Regione
Quetzaltenango (Guatemala)
Formato
Bottiglia 70 cl - confezione originale
Il Rum Zacapa XO nasce dalla miscelazione di pregiati rum di succo fresco di canna da zucchero invecchiati con sistema solera e poi sottoposti a una seconda maturazione in botti di Cognac. Si tratta di un rum latino morbido, ricco e profondo: capolavoro di complessità ed equilibrio
132,00€
Disponibilità immediata Massimo 8 prodotti per ordine
132,00€
+
-
Rum 'Jamaica - Oloroso Sherry Finish' Nation 5 Anni Confezione
Rum 'Jamaica - Oloroso Sherry Finish' Nation 5 Anni - 70cl Rum 'Jamaica - Oloroso Sherry Finish' Nation 5 Anni
Produttore
Rum Nation
Regione
Giamaica (Caraibi)
Formato
Bottiglia 70 cl - confezione originale
Il Rum Jamaica maturato per 5 anni in botti di rovere con affinamento finale in botti di Sherry Oloroso è un disitllato giamaicano morbido, ricco e avvolgente. I profumi richiamano la cannella, l'uvetta e le erbe aromatiche. Il sorso è rotondo e delicato, con eleganti note speziate
45,90€
Solo 2 con disponibilità immediata
45,90€
+
-
Rum 'Finish Collection Tawny' Abuelo Confezione
Rum 'Finish Collection Tawny' Abuelo - 70cl Rum 'Finish Collection Tawny' Abuelo
Produttore
Abuelo
Regione
Panama (Caraibi)
Formato
Bottiglia 70 cl - confezione originale

Il "Finish Collection Tawny Abuelo" è uno spirito distillato a Panama e invecchiato per 14 anni e rifinito per 12 mesi in botti di rovere già usate per affinare del Porto Tawny, per un totale di 15 anni. Al naso si avvertono aromi di frutta rossa come ciliegia e frutti di bosco, mentre al palato stupisce per morbidezza, dolcezza ed eleganza

78,00€
Solo 1 con disponibilità immediata
78,00€
+
-
Rum 'Australia' 7 yo Transcontinental Rum Line 2014
Rum 'Australia' 7 yo Transcontinental Rum Line 2014 Rum 'Australia' 7 yo Transcontinental Rum Line 2014
Produttore
Transcontinental Rum Line
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Rum "Australia 7 yo" 2014 di Transcontinental Rum Line è un distillato peculiare, prodotto in una zona inusuale e lontana dal luogo d'origine del Rum. L'azienda è però solita portare avanti sperimentazioni con cura e abilità, come attesta questa bottiglia. Al naso, emergono sentori di frutta e spezie dolci, con elementi balsamici davvero caratteristici. In bocca, si presenta morbido e bilanciato, con una piacevole persistenza delle note di frutta secca e caramello. Il finale è lungo e delicato ma dimostra tutta la complessità di un rum di pregio
50,50€
Solo 2 con disponibilità immediata
50,50€
+
-
Rum 'Finish Collection Napoleon' Abuelo Confezione
Rum 'Finish Collection Napoleon' Abuelo - 70cl Rum 'Finish Collection Napoleon' Abuelo
Produttore
Abuelo
Regione
Panama (Caraibi)
Formato
Bottiglia 70 cl - confezione originale
Il Rum “Finish Collection Napoleon” nasce da una selezione di rum invecchiati in media 14 anni, assemblati e posti a maturare ulteriormente per 12 mesi in botti francesi ex-Cognac. È intenso, caldo, elegante e profondo, ricco di note fruttate e speziate di uva passa, prugne, cacao e legni nobili
78,00€
Disponibilità immediata
78,00€
+
-
Rum 'Finish Collection Oloroso' Abuelo Confezione
Rum 'Finish Collection Oloroso' Abuelo - 70cl Rum 'Finish Collection Oloroso' Abuelo
Produttore
Abuelo
Regione
Panama (Caraibi)
Formato
Bottiglia 70 cl - confezione originale
Il Rum “Finish Collection Oloroso” nasce da una selezione di rum invecchiati in piccole botti in media per 14 anni, con maturazione finale in botti che hanno contenuto Sherry Oloroso. Presenta un’intensa complessità aromatica, con note di agrumi, frutta secca e canditi in primo piano. Il sorso è morbido, avvolgente, ricco e persistente
78,00€
Solo 2 con disponibilità immediata
78,00€
+
-
Rum 'Edicion Negra' Zacapa Confezione
Rum 'Edicion Negra' Zacapa - 70cl Rum 'Edicion Negra' Zacapa
Produttore
Zacapa
Regione
Quetzaltenango (Guatemala)
Formato
Bottiglia 70 cl - confezione originale
Il Rum "Edicion Negra" nasce da un doppio invecchiamento ispirato alla cultura Maya nel giardino aromatico della tenuta Zacapa: dopo la miscelazione di rum pregiati maturati tra i 6 e i 23 anni, il rum subisce una seconda maturazione di 2 anni in botti di rovere bianco. Nasce così un rum corposo, intenso, morbido e complesso
69,50€
69,50€
Avvisami quando arriva
Rum 'Edicion Negra' Zacapa - 100cl Confezione
Rum 'Edicion Negra' Zacapa - 100cl Rum 'Edicion Negra' Zacapa - 100cl
Produttore
Zacapa
Regione
Quetzaltenango (Guatemala)
Formato
Bottiglia 100 cl - confezione originale
Il Rum "Edicion Negra" nasce da un doppio invecchiamento ispirato alla cultura Maya nel giardino aromatico della tenuta Zacapa: dopo la miscelazione di rum pregiati maturati tra i 6 e i 23 anni, il rum subisce una seconda maturazione di 2 anni in botti di rovere bianco. Nasce così un rum corposo, intenso, morbido e complesso
121,60€
121,60€
Avvisami quando arriva
Rum Plantation XO 'Glass Pack' Confezione
Rum Plantation XO 'Glass Pack' Rum Plantation XO 'Glass Pack'
Produttore
Plantation
Regione
Barbados (Caraibi)
Formato
Bottiglia 70 cl - confezione originale
"Glass Pack" è uno speciale kit regalo che comprende il celebre Rum Plantation XO, frutto di un lungo e doppio invecchiamento, e due calici da Rum ideali per la degustazione del distillato. Una confezione speciale per un ideale  servizio da degustazione, perfetto per un regalo per intenditori!   COSA RICEVERAI Rum Plantation XO 2 Calici tulipano Plantation
79,50€
79,50€
Avvisami quando arriva
Rum Solera Gran Reserva Especial 'Royal' Zacapa Confezione
Rum Solera Gran Reserva Especial 'Royal' Zacapa - 70cl Rum Solera Gran Reserva Especial 'Royal' Zacapa
Produttore
Zacapa
Regione
Quetzaltenango (Guatemala)
Formato
Bottiglia 70 cl - confezione originale

Il "Solera gran reserva Especial Royal" è uno spirito di Zacapa prodotto distillando succo di canna da zucchero fresco, che matura 30 anni in botti di rovere seguendo il metodo Solera. Al naso si avvertono aromi di zucchero grezzo, frutta secca come mandorle tostate, cioccolato e spezie dolci quali noce moscata. Intenso, complesso e di grande persistenza al palato 

278,00€
278,00€
Avvisami quando arriva

Cos’è il Rum Cask Finish

Il Rum Cask Finish viene realizzato con le classiche procedure di un Rum:

  • La canna da zucchero raccolta viene pressata in modo da estrarre il succo
  • Il succo di canna, o la melassa in seguito alla produzione dello zucchero, vengono fatti fermentare
  • il ‘fermentato risultante viene messo nei distillatori
  • Si procede con un primo invecchiamento in legno

E qui che si inizia a parlare di Rum Cask Finish. Il distillato subisce una ‘rifinitura’ in botti di legno di secondo passaggio, contenenti differenti tipologie di distillati o vini al primo passaggio. In base alla botte scelta si avranno aromi di diversa natura. Ecco i più importanti:

  • Botti ex-Sherry: gli aromi ossidativi dei vini di Jerez vengono trasmessi al Rum, con relativa morbidezza e sentori speziati;
  • Botti ex-Porto: tipicamente vini liquorosi, intensi, donano una particolare dimensione fruttata, con sentori di frutti rossi
  • Botti ex-Bourbon: vaniglia, caramello e cacao sono i principali aromi derivanti dal ‘Finish’
  • Botti ex-Cognac: morbidezza e sensazioni vinose donano complessità

I Rum Whisky Cask Finish in realtà sono nati recentemente: la tecnica del ‘Finish’ nasce in Scozia quando le prime distillerie sperimentarono con il Whisky, facendolo maturare in ex-botti di Sherry.

Le potenzialità per i Rum Cask Finish sono infinite: come esistono tanti distillati e vini diversi, ci sono anche prodotti che maturano in botte come il Sake, la Birra, i Liquori, addirittura lo sciroppo d’acero… La sperimentazione è solo all’inizio!

Il Rum Cask Finish e le maturazioni

Una seconda definizione per i Rum Cask Finish è quella della maturazione di secondo passaggio in un differente luogo geografico. Si tratta del caso della ‘maturazione continentale’, contrapposta alla ‘maturazione tropicale’ qualora il Rum invecchi nel luogo di origine. Per maturazione continentale s’intende il trasferimento del rum in botti che verranno immagazzinate in Europa, dove le temperature più basse consentono una resa più alta ed una maturazione più delicata.

I migliori Rum Cask Finish

Il Rum Cask Finish è una sperimentazione nuova nel panorama mondiale. Solitamente si tratta di bottiglie esclusive, un modo per trovare nuove espressioni e dimensioni per questo distillato tanto amato.

Alcuni produttori di Rum Cask Finish sono:

  • Rum Nation: grandi selezionatori italiani del Rum
  • Abuelo: la tradizione della distillazione panamense
  • Zacapa: il re del Rum dagli altopiani del Guatemala

Una nuova realtà in continua crescita, sensazioni sempre sorprendenti e incontri nuovi tra mondi diversi: ecco cos’è il mondo dei Rum Cask Finish. Potrai trovarli partire da circa 30€ fino a oltre 100€ per i prodotti più rari. Scoprili su Callmewine: trova i migliori Rum Cask Finish ai migliori prezzi!

Leggi tutto