Dolcetto d'Alba Sorelle de Nicola 2022
Sorelle de NicolaIl Dolcetto d'Alba di Sorelle de Nicola è un vino rosso di media struttura che risulta però davvero intenso e persistente. Viene affinato per 12 mesi in tini e poi per un breve periodo in botti di rovere di Slovenia, acquisendo sentori di mora, ciliegia e violetta, ma anche aromi di mandorla e liquirizia. Perfetto con pollame ben saporito o selvaggina
24,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni
Dolcetto 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
20 giorni di fermentazione su lieviti indigeni in vasche d'acciaio a temperatura ambiente, con rimontaggi frequenti
Affinamento
12 mesi in tini e per un periodo più breve in botti di rovere di Slavonia di media capacità (30-50hl). Poi 6 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL DOLCETTO D'ALBA SORELLE DE NICOLA 2022
Colore
Rosso rubino intenso con sfumature violacee
Gusto
Intenso e persistente, di media struttura
Profumo
Mora, ciliegia, violetta, mandorla e liquirizia