Fleurie Joseph Chamonard 2019
Il Felurie del produttore Joseph Chamonard è un vino a base di uve Gamay che esprime appieno la femminilità della zona. I grappoli interi vengono fermentati con lieviti indigeni, e di conseguenza il vino viene affinato per un 60% in botti di legno. Un animo ricco di profumi floreali, aromi minerali e sentori tostati viene accompagnato da un'ottima struttura e persistenza, morbida con tannini vellutati. Vino Biologico ed Artigianale
Caratteristiche
Denominazione |
Fleurie AOC |
Vitigni |
Gamay 100% |
Tipologia |
Vini Rossi |
Regione |
Borgogna (Francia) |
Gradazione alcolica |
13.0% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
Età media delle viti 60 anni, suoli di granito |
Vinificazione |
Grappoli interi non diraspati. Macerazione carbonica o semi-carbonica. Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni. Nessun additivo enologico. Leggera solfitazione all'imbottigliamento. |
Affinamento |
Qualche mese in botti di legno |
Filosofia produttiva |
Artigianali, Lieviti indigeni, |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |
Per gustarlo al meglio
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO FLEURIE JOSEPH CHAMONARD 2019
Colore Rosso rubino brillante
Profumo Profumi intensi di fiori rossi e rosa, note fruttate, aromi minerali e leggeri sentori tostati
Gusto Morbido con tannini vellutati, strutturato con una buona persistenza
produttore: Joseph Chamonard
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Perfetto da bere con
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![]( "Risotto con sugo di carne")
Risotto con sugo di carne
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![]( "Pasta sugo di verdure")
Pasta sugo di verdure
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![]( "Affettati e Salumi")
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![]( "Carne arrosto e grigliata")
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![]( "Formaggi stagionati")
Formaggi stagionati
