Pinot Nero 'Mobi' Pietro Torti 2016

Il Pinot Nero “Mobi” di Pietro Torti è un elegante Pinot che viene dall’Oltrepò Pavese, zona in cui questo vitigno ha trovato una casa confortevole. La cantina lavora artigianalmente quest’uva per produrne diverse tipologie di vini e il “Mobi” è il rosso maggiormente affinato, con ben 12 mesi in botti di rovere. Al naso si avvertono aromi fini di lampone, ciliegia che vengono seguiti da sentori speziati e di erbe aromatiche sul finale. In bocca è sottile ma intenso, davvero elegante, dal finale piacevolmente sapido. Da provare con carne d’oca, tipica del pavese 

Caratteristiche

Denominazione

Oltrepo Pavese DOC

Vitigni

Pinot Nero 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Lombardia (Italia)

Gradazione alcolica

14.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Viti su terreni di limo e argilla a 270 metri sul livello del mare

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere

Affinamento

12 mesi in botti in rovere di Allier

Filosofia produttiva

Artigianali, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti,

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

descrizione del vino rosso Pinot Nero 'Mobi' Pietro Torti 2016

Colore Rosso rubino scarico con riflessi granato

Profumo Frutti rossi come lamponi e ciliegie, spezie dolci come cannella ed erbe aromatiche come timo sul finale

Gusto Elegante e profondo, di vibrante freschezza e sapido, dai tannini fini

produttore: Pietro Torti

Ettari vitati
10.5
Produzione annua
40.000 bt
Indirizzo
Azienda Agricola Pietro Torti, Località Castelrotto, 9 - 27047 Montecalvo Versiggia (PV)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido
  • Carne arrosto e grigliata
  • Formaggi stagionati
  • Carni bianche in umido
  • Pasta sugo di carne
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