Pinot Noir 'Lionheart Amphora' Domaine Simha 2017

"Lionheart" del Domaine Simha è un Pinot Nero realizzato sull'isola australiana della Tasmania e maturato in anfore ovoidali di argilla bianca. Un'espressione di grande finezza ed eleganza, resa ancora più profonda e pura dalla vinificazione in anfora, contraddistinta da aromi di frutti di bosco, spezie boscrive, terra, pietra e viola. Vino artigianale

55,00 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni
Pinot Nero 100%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Clima fresco della Derwent Valley (Tasmania - Australia)
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in anfore di argilla e con macerazione sulle bucce per 90 giorni. No filtrazioni
Affinamento
6 mesi in anfore di argilla
Filosofia produttiva
Artigianali, Fatti in anfora, Lieviti indigeni,
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del Pinot Nero Lionheart

Colore Rosso rubino opaco

Profumo Note di frutti rossi, erbe aromatiche, pietra, sottobosco e fiori rossi

Gusto Delicato, fine, elegante e profondo, con vibrante freschezza

produttore: Domaine Simha

Indirizzo
1/7 Murray St, Hobart TAS 7000, Australia

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne Risotto con sugo di carne
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata