Primitivo di Manduria Riserva 'Elegia' Produttori di Manduria 2019

Il Primitivo di Manduria Riserva “Elegia” è un vino rosso intenso e strutturato, nato da vigne di 50 anni di età e maturato per 12 mesi in barrique francesi. Emana profumi ricchi e profondi di frutti di bosco, ciliegie, pepe e tante spezie dolci. Il sorso è corposo, importante, caldo e scattante, caratterizzato da buoni tannini e da aromi balsamici

16,90 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Primitivo di Manduria DOC

Vitigni

Primitivo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Puglia (Italia)

Gradazione alcolica

15.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Viti di 50 anni di età coltivate ad alberello e spalliera

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento

12 mesi in barrique di rovere di Allier

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2017
Bibenda
2017
Gambero Rosso
2017
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Bicchiere
Ballon
Ballon

Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA 'ELEGIA' PRODUTTORI DI MANDURIA 2019

Il Primitivo di Manduria Riserva “Elegia” è la versione più ricca e strutturata proposta dalla cantina Produttori di Manduria di questo classico vino pugliese. È l’etichetta di maggior prestigio prodotta dalle vigne più vecchie e affinata a lungo in barrique. Il quadro olfattivo è complesso, con aromi di frutti a bacca scura, note tostate, sentori di vaniglia e morbide spezie. L’ingresso al palato è caldo e avvolgente, con aromi profondi e suadenti, di grande intensità e persistenza gustativa.

Il Riserva “Elegia” è il Primitivo di Manduria che meglio rappresenta il vitigno pugliese nel segno della ricchezza e dell’intensità. Il vitigno Primitivo corrisponde a un’antica varietà slava il Crljenak Kaštelanski o Tribidrag e condivide lo stesso DNA anche con lo Zinfandel californiano. Il nome deriva dalla sua maturazione precoce, che prevede la vendemmia tra fine agosto e l’inizio di settembre. La Riserva nasce dalle vigne della tenuta dei Produttori di Manduria, che hanno oltre 50 anni e producono con basse rese di 60 quintali per ettaro uve di alta qualità. Gli impianti, parte ad alberello e parte a spalliera, hanno una densità di circa 4000-5000 ceppi per ettaro. La presenza di molte parcelle storiche, permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini d’eccellenza. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino riposa in barrique di rovere francese di Allier per ben 12 mesi prima d’essere imbottigliato.

Il Primitivo “Elegia” è un rosso dal profilo caldo e mediterraneo, ampio, morbido, ricco e maturo. Un’etichetta importante da portare in tavola per accompagnare carni rosse arrosto o brasate. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso si apre con aromi di ciliegia, marasca, frutti di bosco a bacca scura, confettura di prugna, pepe nero, spezie, sentori di vaniglia e boisé. Il sorso è morbido e ampio, con frutto ricco, aromi complessi e profondi, tannini setosi ben integrati e una freschezza equilibrata.

Colore Rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumo Intenso e fruttato, con sentori di frutti di bosco, ciliegie mature, vaniglia, cacao e spezie dolci unite a nuance pepate

Gusto Morbido, caldo, corposo e strutturato, con tannini vividi e aromi balsamici e speziati

produttore: Produttori di Manduria

Vini principali
Primitivo
Anno fondazione
1932
Ettari vitati
900
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
1.400.000 bt
Enologo
Leonardo Pinto
Indirizzo
Produttori di Manduria, Via Fabio Massimo, 19 - 74024 Manduria (TA)

Perfetto da bere con

  • Formaggi erborinati
  • Carne rossa in umido
  • Selvaggina
  • Carne arrosto e grigliata
  • Formaggi stagionati