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Verdicchio Castelli Jesi Classico 'Solustro' Casalfarneto 2023
Casalfarneto

Verdicchio Castelli Jesi Classico 'Solustro' Casalfarneto 2023

'Solustro' di Casalfarneto è un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico prodotto a Serra de Conti, nell'entroterra marchigiano. Questo vino è un bianco fresco ed equilibrato, l'alleato perfetto per i pranzi al mare dei weekend estivi. Fruttato, floreale e mandorlato, si sposa con tutti i piatti a base di pesce, ma anche con taglieri di salumi e formaggi, ancora meglio se marchigiani!

Non disponibile

6,50 

Caratteristiche

Denominazione

Verdicchio Castelli di Jesi DOC

Vitigni

Verdicchio 100%

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Terreni di medio impasto, argillosi, con esposizione a sud-ovest

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento

Alcuni mesi in acciaio

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL VERDICCHIO CASTELLI JESI CLASSICO 'SOLUSTRO' CASALFARNETO 2023

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ‘Solustro’ della tenuta Casalfarneto è una bottiglia che si fa apprezzare per la sua genuina semplicità, elemento che rende questo Verdicchio adatto alla quotidianità. Il ‘Solustro’ fa parte della linea ‘La Donna di Bacco’, selezione di vini pensata dalla cantina Casalfarneto per la ristorazione e le degustazioni in enoteca. L’appellativo ‘Solustro’ deriva da un termine utilizzato nell’Italia centrale per indicare il riverbero del sole, riferimento al fatto che i grappoli utilizzati per la produzione di questo vino provengono da vigneti collinari particolarmente soleggiati, situati nella zona storica del Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Casalfarneto ‘Solustro’ Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico rappresenta un’espressione di uve Verdicchio in purezza coltivate in vigneti collinari ben esposti. La vendemmia viene solitamente effettuata tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre ed è seguita da una tradizionale vinificazione in bianco che prevede la pressatura delicata dei grappoli e la conseguente fermentazione alcolica del mosto in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Sempre in acciaio il vino resta ad affinare per qualche mese e dopo un ulteriore breve riposo in bottiglia è infine pronto per la definitiva commercializzazione.

All’esame visivo il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Casalfarneto ‘Solustro’ mostra una tonalità giallo paglierino tenue con tipici riflessi verdolini. L’olfatto esprime note di pesca, limone, ananas e glicine che si accompagnano a cenni di mandorla fresca ed erbe aromatiche. Ottimo l’equilibrio al palato tra il corpo morbido e la vivace freschezza, con un finale gradevole e di buona persistenza in cui ritornano le note di frutta e mandorla dell’olfatto.

Colore

Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini

Profumo

Glicine, pesca, limone, ananas e mandorla

Gusto

Morbido, equilibrato, fresco e persistente