Vini - Champagne Grand Cru
Espressione elegante e raffinata dello Chardonnay vinificato in purezza in un terroir di unica eccezionalità nella regione di Champagne. L'affinamento di almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia arricchisce il bouquet olfattivo di questo Blanc de Blancs di note agrumate e fruttate e di intensa mineralità al sorso
Un elegante e corposo Blanc de Blancs realizzato da viti di Chardonnay coltivate in villaggi Grand Cru della Cote des Blancs. Dopo un lunghissimo affinamento sui lieviti in bottiglia, svela un profilo olfattivo ricco e intenso di agrumi maturi, fiori bianchi, accenti di miele, frutta secca e leggeri ricordi minerali. All'assaggio è raffinato, cremoso e intenso, di piacevole freschezza minerale
Una cuvée di Chardonnay e Pinot Noir espressiva ed elegante della maison Pierre Boever. Questo Brut, prodotto a partire dalle uve provenienti dalle parcelle meglio esposte, è caratterizzato da un bouquet olfattivo floreale e agrumato che prepara il palato a un sorso tondo, morbido e persistente. Il perfetto compagno di brindisi e aperitivi estivi
Una straordinaria espressione di un vecchio vigneto di Chardonnay del Grand Cru di Avize, dal timbro complesso e raffinato, che affina per 60 mesi sui lieviti in bottiglia. Note delicate ma complesse di fiori bianchi, essenze di agrumi e note di pasticceria richiamano un assaggio espressivo ed elegante, cremoso e dalla freschezza minerale, di lunga persistenza
Fine e ampiamente elegante, questa succosa espressione del territorio champenoise dalla Montagna di Reims affina per circa 24 mesi sui propri lieviti: esplode poi alla degustazione con profumi intensi e golosi, identitariamente Pinot, con note di pesca, lampone e frutti rossi, arricchiti da struttura, freschezza, cremosità e tocchi minerali
Un'espressione singolare ed elegante che amalgama insieme le caratteristiche più nobili delle varietà che lo compone: il Pinot Noir e lo Chardonnay. Grazie a una selezione minuziosa dei grappoli e a un lungo riposo sui lieviti, questo Millesimato si presenta sia al naso che al palato di bella struttura e intensità
Tradizione e innovazione, eleganza e bevibilità: lo stile di Beaufort in poche parole. Questa versione Millesimata fatta come una volta con metodi artigianali è prodotta con le sole uve del cru di Ambonnay e riposa sui lieviti per ben 72 mesi. Un turbinio di note di panificazione e frutta a polpa bianca, cede il passo a un assaggio elegante, dove freschezza e morbidezza si integrano perfettamente
Un'etichetta dalle trame rosate, contraddistinta da un perlage raffinato e persistente, grazie a un lungo affinamento sui lieviti e a una piccola aggiunta di vini di riserva custoditi nella cantina della Maison. Il bouquet è elegante e fragrante, con contorni di pane e piccola pasticceria che animano un assaggio pieno, di slanciante freschezza e contorni cremosi
Proveniente dalla Cote de Blancs, questa bollicina realizzata con sole uve Chardonnay, si dona al suo bevitore in tutta la sua disarmante eleganza. Profumi di agrumi, frutta secca e pan brioche si amalgamano con armonia, lasciando spazio a un sorso di ottima freschezza e mineralità
Bollicina di pura classe fatta come una volta con metodi artigianali, nata nel Grand Cru Ambonnay nel cuore delle Montagne de Reims. Agrumi, frutta candita e sentori di lievito sfilano su un fondo minerale e arricchiscono un gusto cremoso, fresco e molto elegante
Il Grand Cru Millesimato di Pierre Moncuit è un Blanc de Blancs fresco e molto elegantem di bella complessità. Profuma di pan brioche, miele, mandorle e frutta tostata e regala un sorso morbido, cremoso, caldo e rotondo, di ottima mineralità e freschezza
L’etichetta più celebre e iconica di questa piccola maison familiare del Grand Cru di Bouzy, affinata per 24 mesi sui lieviti. I suoi profumi sono fruttati e agrumati, con preziose nuance di miele, canditi e spezie sottili. Al palato è fresco, vivace, sapido, piacevole e molto armonico
Millesimato dalla grande espressività territoriale, frutto di una vinificazione di sole uve Chardonnay e di una maturazione sui lieviti per 60 mesi. Il ricco bouquet aromatico regala cenni di miele, sentori tostati di pane e nocciola e un finale di frutta candita. Al palato si sviluppa una grande freschezza e mineralità accompagnata dalla spiccata eleganza del sorso
Un'etichetta che trasmette al bevitore tutta la fragranza e la finezza della maison Pierre Boever. Questo Rosé si caratterizza per un bouquet aromatico fresco e fruttato, con note di frutti di bosco e fiori freschi. Al palato la bollicina elegante e persistente, apre le porte a un sorso pieno, energic e armonico. Il Brut con cui brindare a occasioni speciali!
Una bollicina in abiti rosati che la maison Mailly realizza a partire da uve Chardonnay e Pinot Noir provenienti da vigneti classificati Grand Cru nella zona della Montaigne de Reims. Un concentrato liquido di eleganza olfattiva e freschezza gustativa, supportato da un perlage fitto e persistente e da una tesa sapidità
Una bottiglia seducente fatta come una volta con metodi artigianali, dal colore, all'olfatto fino ad arrivare al gusto! L'espressione in rosa più femminile di questa nobile uva, dotata di carattere e potenza, con un perlage finissimo e profumi di iris, chiodi di garofano, geranio e fresia, dall'ingresso in bocca vivo, avvolgente e indimenticabile
Un'etichetta iconica e rappresentativa dello stile della maison Pierre Boever, Recoltant Manipulant da tre generazioni. Le uve che compongono questa cuvée provengono da vigne di 40 anni di età classificate Grand Cru che regalano un calice di bella struttura ed eleganza gustativa. Il bouquet olfattivo sprigiona profumi di frutta, in particolare agrume, pesca e albicocca che cedono il passo a un sorso vigoroso e croccante, frutto del riposo di circa 2 anni sui lieviti
Ricca, elegante e complessa espressione Biologica e Biodinamica del Grand Cru di Ambonnay, prodotta senza aggiunta di solfiti o lieviti, fatto come una volta con metodi artigianali, con maturazione sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi. Emana profumi ampi e profondi di agrumi, frutta secca e candita che invitano ad un sorso morbido, lungo e fresco, dal perlage fine e cremoso
Un Millesimato figlio esclusivamente di grandi annate su cui la maison Pierre Boever ha investito molto nel tempo. Dopo 5 anni di lungo riposo sui lieviti, esce in commercio presentandosi di grande potenza ed eleganza gustativa. Un'etichetta da stappare nelle migliori occasioni, che saprà accompagnare in maniera eccellente molteplici piatti
Grand Cru Blanc de Blancs dal timbro elegante e avvolgente che nasce nel cuore della Cotes de Blancs. Note di frutta citrina, elementi di pasticceria e sensazioni di vaniglia e crema si stratificano su una struttura avvolgente ed elegante, dal sorso fresco e raffinato
Una bollicina che esprime in maniera eccellente l'alta qualità dei Cru di proprietà della maison Mailly. Dal bouquet olfattivo elegante e fine che profuma di fiori bianchi e pane, regala un sorso armonico, avvolgente e lungamente persistente
Grand Cru Blanc de Blancs di grande eleganza e dalla buona consistenza cremosa, affinato sui lieviti per quasi 4 anni. Eleganti tocchi di miele, vaniglia, frutta secca e crema di limone si incontrano su una trama morbida, ricca e fresca
Il millesimato della maison di Paul Bara, prodotto solo nelle migliori annate dal Grand Cru di Bouzy, celebre per il Pinot Nero. Emana sensazioni eleganti e raffinate di fiori bianchi e secchi, agrumi, frutta candita, miele e spezie delicate. Al palato è fresco, teso, vivace e vibrante, di bella tensione gustativa
Una chicca, realizzata come una volta con metodi artigianali in pochi esemplari da Marguet con uve Chardonnay e Pinot Noir provenienti dal 'lieux dits' Les Crayères ad Ambonnay. Questo Pas Dosè incarna in maniera grandiosa la grande eccellenza del terroir di provenienza, con profumi fragranti e minerali e un aroma succoso e pieno in bocca
Espressione Brut di Chardonnay affinata per 36 mesi sui lieviti in bottiglia. Alla vista si caratterizza per un intenso color giallo dorato dai riflessi verdi e un pelage fine e persistente. Al naso regala piacevoli profumi di frutta gialla matura e note di caffè e tostatura di nocciole. Il gusto spicca per apprezzabile freschezza e mineralità ed evolve al palato con cenni di frutta candita
Una bollicina selezionata da una cuvée di 10 vini di riserva di diverse vintage. Il corpo è ricco, setoso e cremoso, ma svela anche un fondo minerale e fresco di grande piacevolezza. Al naso una scia di frutta gialla, spezie dolci ed erbe aromatiche pervade il naso con eleganza
Un raffinato Grand Cru della Cote des Blanc da uve Chardonnay che affina sui lieviti per almeno 6 anni. Il sorso è elegante, pulito e ricco, di agile freschezza e dagli accenti gessosi, caratterizzato da un bouquet di frutta secca, richiami di pasticceria, leggere spezie dolci e richiami mineral-gessosi
Grand Cru Avize Millesiamato dal profilo ricco, fruttato e fine che affina per ben 4 anni sui lieviti. Agrumi, pera, tocchi tropicali e ricordi di pasticceria si intrecciano su un corpo fresco, soffice e dal perlage sottilissimo
Espressione rappresentativa del Grand Cru di Cramant, qui interpretato in chiave di purezza espressiva. Affina per almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia. I suoi profumi evocano le mandorle e le nocciole, gli agrumi, il miele e la crosta di pane. Al palato è teso, fresco, vibrante, elegante e molto equilibrato
La valorizzazione dello Chardonnay allo stato puro, realizzato con un assemblaggio di uve provenienti dalle differenti parcelle site a Mesnil-sur-Oger, classificato Grand Cru. L'affinamento di tre anni sui lieviti e l'aggiunta di un 20% di vini di riserva, ne arricchiscono il bouquet olfattivo con aromi fragranti e agrumati. Il sorso è elegante, fresco e molto minerale, di ottima persistenza
Espressione delle uve del Grand Cru di Bouzy con aggiunta di vino rosso da vecchie viti di Pinot Nero. Il profilo aromatico è composto da note di frutti di bosco, ciliegie e pepe nere. Al palato è morbido, fresco, succoso, molto fruttato, leggermente speziato e persistente
Millesimato nato dalla vinificazione di Chardonnay in botti di rovere e da un affinamento di 60 mesi sui lieviti con continuo rémuage manuale delle bottiglie. Nel calice si presenta in giallo paglierino e con un perlage fine e lieve, rivelando profumi fruttati di mela, pesca bianca e agrumi, con particolari sentori finali di pasticceria e brioches. Al palato è particolarmente fresco e fruttato, sapido ed equilibrato, con un finale incredibilmente persistente
Una bollicina che esprime in maniera eccellente l'alta qualità dei Cru di proprietà della maison Mailly. Dal bouquet olfattivo elegante e fine che profuma di fiori bianchi e pane, regala un sorso armonico, avvolgente e lungamente persistente
Realizzato per la maggior parte con uve Pinot Noir con una ridotta aggiunta di Chardonnay, questo Brut Grand Cru si fa interprete dei vigneti in zona Bouzy di proprieta di Jean Vesselle da generazioni. Aromi di sottobosco, fungo e terra al naso, aprono le porte a un sorso ricco, strutturato e piacevolmente avvolgente, di bella tensione e lunga chiusura
La Jean Louis Vergnon dedica la sua intera produzione allo Chardonnay e questo Blanc de Blancs Extra Brut ne è un esempio cangiante! Le uve provengono da Grand Cru di eccellente qualità come Mesnil-sur-Oger, Avize e Oger e i vini di riserva aggiunti al blend sono un ingrediente segreto impeccabile per la realizzazione di questa etichetta. Salino, minerale, tagliente e dritto: da bere, subito!
Espressione in rosa di Pinot Nero del Grand Cru di Verzy, caratterizzata da equilibrio, piacevolezza e da una mineralità tipicamente territoriale. Emana profumi delicati di piccoli frutti rossi, frutta bianca, erbette e rose rosse. Al palato è teso, fresco, succoso e slanciato, dalla persistenza quasi salina. Artigianale, fatto come una volta
Elegante e ben equilibrata espressione del territorio champenoise proveniente da gran crus frammentati tra Valle della Marna e Cote de Blancs, si compone unicamente di Chardonnay ed affina per almeno 36 mesi sui propri lieviti, esibendo un profilo ampio, fragrante e dalla beva generosa, rinfrescante e vellutata
Un Brut Réserve dal Grand Cru di Ay, ottenuto principalmente da Pinot Noir, con affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi. Esprime grazie, complessità, eleganza ed equilibrio: profumi di fiori bianchi, agrumi canditi, miele, brioche e frutta gialla e un gusto fresco, minerale, equilibrato e armonico
Espressione di nicchia per una delle più importanti firme della Champagne, nata da uve Pinot Noir e Chardonnay di cinque villaggi Grand Cru e affinate oltre 48 mesi sui lieviti. Il colore giallo paglierino con riflessi dorati introduce aromi di frutta a polpa bianca e leggere note citrine e di pasticceria. Al palato si esprime per una buona struttura minerale, con piacevoli sensazioni tostate
Dopo più di 60 mesi trascorsi sui lieviti in bottiglia, questo Millesimato realizzato con sole uve Chardonnay, si mostra in tutta la sua finezza e magneticità. Fruttato e floreale al naso, con sfumature molto identitarie di zenzero e noce moscata che guidano a un sorso di nobile fattura, elegante, armonico e di piacevole intensità gustativa
Il millesimato Grand Cru della Maison Gouturbe, maturato sui lieviti in bottiglia per 8 anni. Spicca per ricchezza, intensità e articolazione, dispensando profumi di burro, fiori, pasticceria, miele e agrumi. Il sorso è cremoso, morbido e avvolgente, attraversato da un’eleganza freschezza e da una bella sapidità
Nato da un cuvée che comprende diverse annate dell’Atavique, conservate con metodo Solera, e da un affinamento sui lieviti in bottiglia di almeno 40 mesi, artigianale, fatto come una volta Si esprime con complessità e precisione in un bouquet di mandorle, brioche ed erbe aromatiche. Il sorso è fresco, ricco, intenso, teso e slanciato, di bella mineralità
Una straordinaria espressione di un vecchio vigneto di Chardonnay del Grand Cru di Avize, dal timbro complesso e raffinato, che affina per 60 mesi sui lieviti in bottiglia. Note delicate ma complesse di fiori bianchi, essenze di agrumi e note di pasticceria richiamano un assaggio espressivo ed elegante, cremoso e dalla freschezza minerale, di lunga persistenza
Elegante e aromaticamente complessa espressione del territorio champenoise, si compone in parti quasi uguali di Pinot Nero e Chardonnay provenienti da vigneti grand cru. Affina per un minimo di 60 mesi sui lieviti e sprigiona un bouquet ricco e generoso, dai profumi di agrumi, pere, miele, caffè
Bollicine di Chardonnay vinificate in barrique di rovere e maturate in bottiglia per 48 mesi sui lieviti, si rivelano in un delicato colore dorato e perlage fine. L’olfatto è sorpreso da una complessità di toni minerali e marini, con sfumature legnose e agrumate, che accompagnano un sorso dalla piacevole freschezza floreale e sapidità. Il finale è lungo ed elegante con richiami di limone
Un Blanc de Blancs proveniente da uve selezionate dal Grand Cru Verzy che mostra un profilo fresco, cremoso ed elegante, e viene affinato sui lieviti per 36 mesi. Profondo, fresco e di carattere, è arricchito da un bouquet di agrumi, essenze vegetali e fragranze fruttate, con leggere sensazioni minerali
Millesimo di sole uve Pinot Noir, si presenta alla vista per un giallo paglierino dai riflessi dorati e al naso dischiude un ampio profilo aromatico di frutta matura e spezie. Al palato si rivela sia per profonda rotondità che per persistente freschezza
Extra Brut nato sa una selezione da Pinot Noir e Chardonnay di 22 piccoli vigneti del Grand Cru di Bouzy, con affinamento sui lieviti in bottiglia per 36 mesi. È caratterizzato da eleganti sentori di fiori, pasticceria, erba balsamiche e mediterranee. Al palato è teso, fresco, secco, succoso e molto minerale
Elegante, di altissima ed informale bevibiltà, questa bollicina champenoise si compone per la maggior parte di Pinot Noir, a cui si unisce un piccolo saldo di Chardonnay: dopo un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi esprime una personalità dai toni di pesche, susine e agrumi, incorniciati da eleganti dettagli minerali
Una piacevole e raffinata bollicina rosé che prende vita da village Grand Cru della Vallé de la Marne. Dal timrbo elegante e delicato, raffinato e fine, verticale e minerale, si caratterizza per un bouquet olfattivo delicato e sottile che propone aromi di piccoli frutti rossi, fiori rossi, sfumature minerali e ricordi di pasticceria secca
Il Grand Cru “Les Maillerettes” è la punta di diamante di Pierre Paillard, un milleismato che esprime l’energia e la forza delle vecchie viti di Pinot Noir a Bouzy, su terreni molto gessosi. Ha un carattere intenso e minerale, con sentori di tanta frutta matura, spezie selvatiche e salsedine. Al palato è ricco, strutturato, nitido, elegante e slanciato
Prestigiosa etichetta della maison di provenienza, questo Rosé realizzato con una piccola percentuale di mosto vinificato in rosso, è dotato di grande intensità e freschezza. I piccoli frutti rossi e le spezie leggere zampillano dal calice, animando un sorso vibrante, pieno e avvolgente, capace di unire il corpo alla facilità di beva
L'Extra Brut millesimato più celebre e identificativo della maison Pierre Paillard, ottenuto da Cahrdonnay e Pinot Noir delle viti più vecchie del Grand Cru di Bouzy, con affinamento sui lieviti in bottiglia per 9 anni. Sprigiona coinvolgenti sentori di agrumi, canditi, pasticceria, spezie e salsedine e ha un gusto succoso, rotondo, fresco, slanciato ed elegante
Una bollicina che rende onore all'eleganza del Pinot Noir, proveniente dai vigneti Grand Cru di proprietà della maison Henri Goutorbe sita nel cuore della Valle della Marna, ad Ay. Almeno 3 anni sui lieviti in bottiglia per sfoderare un bouquet fruttato, floreale ed erbaceo con contorni fragranti di crosta di pane e lievito. Sorso intenso, avvolgente e di piacevole mineralità palatale
L'ultimo arrivato di casa Bereche et Fils, realizzato con uve 100% Pinot Noir provenienti da una prestigiosa parcella di terre scure di nome "Les Chalois". Prima del dégorgement, riposa sui lieviti in bottiglia per almeno 54 mesi, dando vita a un ventaglio aromatico dai toni agrumati, floreali e citrini con contorni più complessi di cacao e caffè tutto intorno. In bocca è raffinato, dritto e fresco, da abbinare alle più svariate portate
Dalle vesti rosa, accattivanti e cristalline, questo elegante spumante champenoise si compone di Pinot Nero e Chardonnay provenienti da vigneti situati in villages classificati grand cru quali Ay, Verzenay, Oger e Cramant: profumi di fragole, lamponi e agrumi si uniscono in un sorso puro e netto, di grande eleganza gourmand
Una bottiglia rara e prestigiosa, questo Blanc de Blancs a base unica di Chardonnay affina per almeno 60 mesi in bottiglia sui propri lieviti prima di subire la sboccatura: colpisce per ricchezza e cremosità di sorso, rappresentando con fierezza il suo village grand cru di appartenenza: Cramant!
Un’espressione champenoise millesimata estremamente elegante, nata dalla vinificazione di sole uve Chardonnay e affinata almeno 36 mesi sui suoi lieviti. Il suo colore giallo paglierino è attraversato da riflessi dorati e pelate fine e persistente. Al naso rivela sentori di frutta gialla matura, mela e biscotti caldi, al palato mantiene la trama fruttata e cremosa, con una piacevole nota minerale
Dopo più di 60 mesi trascorsi sui lieviti in bottiglia, questo Millesimato realizzato con sole uve Chardonnay, si mostra in tutta la sua finezza e magneticità. Fruttato e floreale al naso, con sfumature molto identitarie di zenzero e noce moscata che guidano a un sorso di nobile fattura, elegante, armonico e di piacevole intensità gustativa
