Vini Rossi - Primitivo
Espressione calda, corposa, ricca e speziata del territorio pugliese, ottenuta con affinamento in botte grande. Emana profumi di cioccolato, spezie dolci ed erbe balsamiche che invitano ad un sorso intenso, strutturato, pieno e speziato, dalla fitta trama tannica
Rosso fruttato, morbido e caldo della Puglia, vinificato solo in acciaio, dall’ottimo rapporto qualità prezzo. Ha un’anima assolata e mediterranea, con sentori fruttati di amarena e frutti rossi in confettura. Il sorso è vellutato, avvolgente, caldo e ricco di frutta rossa
Espressione ricca e di grande morbidezza ottenuta da uve surmature macerate per oltre 40 giorni. Il risultato è un rosso caldo, mediterraneo e decisamente avvolgente, dai profumi di marmellata, spezie dolci e ricordi tostati
Rosso fruttato, morbido e caldo della Puglia, vinificato solo in acciaio, dall’ottimo rapporto qualità prezzo. Ha un’anima assolata e mediterranea, con sentori fruttati di amarena e frutti rossi in confettura. Il sorso è vellutato, avvolgente, caldo e ricco di frutta rossa
Il San Gaetano è un rosso pugliese ricco, morbido, profondo e intenso, affinato per 6 mesi in botte grande. Esprime sensazioni fruttate, in particolare di ciliegia sotto spirito. Al palato dispiega una piacevole sensazione avvolgente e sviluppa un finale connotato da un tannino sottilissimo
Un sorso avvolgente e caldo, nato da uve di Primitivo e maturato alcuni mesi in barrique. Si presenta per un colore rosso rubino intenso e al naso rivela sentori fruttati intensi con note vanigliate dolci e toni di cacao. La sua buona struttura lascia una piacevole persistenza
Un rosso di grande freschezza e fragranza che nasce nella terra rossa del Salento e viene affianto solamente in acciaio. Dal profilo morbido, fresco, beverino e piacevolmente fruttato, è arricchito da un bouquet generoso e vinoso, con note di piccoli frutti di bosco, prugna, ciliegia e ricordi di macchia mediterranea
Fiore all'occhiello della cantina Paolo Leo, questo rosso profondamente territoriale e mediterraneo, esala al naso sensazioni intense di frutti rossi, erbe aromatiche e spezie e si presenta al palato armonioso, equilibrato e di bella corrispondenza tra olfatto e gusto
Riserva dotata di struttura, complessità e ricchezza, ottenuta di viti di 50 anni di età e sottoposta ad una maturazione di 12 mesi in barrique. Profumi avvolgenti e articolati di ciliegie, frutti di bosco, vaniglia, cacao e altre spezie dolci introduce ad un sorso caldo, strutturato, energico e lungo
Imponente e aromaticamente caleidoscopica espressione del terroir salentino, matura per 12 mesi in barrique di rovere francese e rivela un bouquet che delinea note di prugne, ciliegie, tabacco, cacao amaro e pepe nero su uno sfondo lievemente balsamico.
Espressione succosa e artigianale, fatta come una volta dalla rinfrescante bevibilità originaria della Terra delle Gravine, nella Murgia in provincia di Taranto. Affina per la maggioranza in acciaio per 14 mesi, con una piccola quantità che riposa in vecchia barrique di rovere di Slavonia ed esprime un bouquet elegante e complesso, dal fascino mediterraneo e aromatico che confluisce in un sorso sottile, fruttato e persistente
Intensa e vellutata espressione del terroir salentino, matura per sei mesi in barrique di rovere francese di varietà Never e Troncais ed esprime all'olfatto intense note di prugna, fragole e violette fresche con ricchi dettagli di vaniglia e cacao amaro.
Espressione morbida e setosa del Salento, ottenuta da viti di 40 anni allevate con il tradizionale sistema ad alberello pugliese. Un corpo pieno, avvolgente e caldo avvolto da un ricco bouquet di note di frutti di bosco, ciliegia, vaniglia e soffi balsamici
È un’intensa e fragrante interpretazione del terroir pugliese, colorato con intense tonalità rosso rubino. Il profumo è decisamente intenso e rimanda a dei sentori di frutta scura come amarene e mirtilli in confettura mentre il sorso si caratterizza per pienezza e intensità gustativa, con una freschezza che ne equilibra la struttura.
Mediterraneo, marino e caldo, proprio come la sua terra d'origine, il meraviglioso Salento. Un'etichetta di corpo e struttura, dotata di morbidezza, potenza, tannino e persistenza, avvolto da un bouquet di aromi di frutta scura, macchia mediterranea, spezie dolci e ricordi di tabacco
Intensa e fragrante espressione del terroir della provincia pugliese di Brindisi, affina per 8 mesi in contenitori di acciaio inossidabile e sprigiona un boque aromatico ricco di profumi di amarena, frutta candita e liquirizia
Rosso salentino dal sorso fresco, di medio corpo e perfettamente equilibrato. Il naso richiama la macchia mediterranea, arricchita da sentori di prugna secca, frutti scuri e spezie dolci. Al palato mostra una struttura intensa e persistente, armonica e avvolgente, dotata di ottima freschezza e piacevole tannino
Intensa ma conviviale espressione del territorio salentino e del suo vitigno principe, affina per alcuni mesi in barrique di rovere francese ed esprime all'olfatto suadenti note di more, ciliegie e fiori essiccati, pennellati su uno sfondo speziato di vaniglia e pepe bianco.
Bella espressione del Salento, dotata di eleganza, morbidezza ed espressività, ottenuta con affinamento in botti di rovere. Si tratta di un rosso corposo, vellutato, equilibrato e persistente, animato da profumi mediterranei e speziati, dove la frutta matura si unisce alle spezie selvatiche, al pepe, a nuance di sottobosco e spezie dolci
Espressione piacevole, immediata e territoriale del Salento, dotata di calore, morbidezza e ricchezza aromatica, merito anche dell’affinamento in barrique. Profuma di amarene mature, frutti di bosco e pepe e al palato è rotondo, caldo, fruttato, armonico e ben equilibrato
Un rosso corposo, rotondo e intenso, di grande ricchezza aromatica, che prende vita da viti ad alberello allevati sulle terre rosse aride e rosse del Salento. Note di piccoli frutti rossi sotto spirito, marmellata di frutta rossa, accenti di spezie, tabacco e tostatura di caffè e legno animano un corpo strutturato, morbido, avvolgente e di lunga persistenza
Un tuffo nella Puglia più mediterranea e sincera, con questo calice di Primitivo prodotto in Salento. Un breve passaggio in tini di legno da 40 hl ne impreziosisce il bouquet con sentori di frutta in confettura, sottobosco e erbe aromatiche. Il sorso è altrettanto piacevole, di bella beva, supportata da intrigante mineralità e tannino vibrante
Un’interpretazione moderna e giovanile di Gioia del Colle, un rosso pugliese morbido e fruttato vinificato in acciaio, dotato di un leggero e tipico residuo zuccherino. Emana profumi di ciliegie matura, scorza d’agrumi e spezie e ha un gusto fruttato, ricco, succoso e ben equilibrato
Un rosso dal color rubino intenso, la cui fermentazione alcolica e malolattica viene svolta esclusivamente in acciaio inossidabile. Conserva le forti caratteristiche varietali, regalandoci piacevoli afflati di frutti rossi tra cui lamponi e more, fragole e ribes rosso. Il sorso è persistente ed avvolgente, con un lungo finale che accompagna un pasto di salumi o pasta al sugo di carne
Ricco, complesso, denso, strutturato e materico, questa Riserva nasce da vecchie viti ad alberello e da una maturazione in barrique per 24 mesi. Emana profumi articolati, evoluti e ampi di erbe aromatiche, frutta matura, scorza d’agrumi e spezie dolci. Al palato è caldo, morbido, avvolgente e lunghissimo
Intensa e sostanziosa espressione del terroir pugliese proveniente da vigne situate nella provincia di Taranto, affina per 20 mesi in botti di legno di rovere da 50 ettolitri ed esprime profumi varietali di frutta scura matura, spezie e tabacco
Espressione immediata, ricca e molto fruttata di uno dei vitigni simbolo della Puglia, prodotta con vinificazione solo in acciaio, Biologica. Emana profumi avvolgenti di ciliegie mature e frutta rossa, con refoli di erbe mediterranee. Al palato è rotondo, morbido e fruttato, dagli intensi tannini
Espressione decisa, corposa e avvolgente della Manduria, affinata per 14 mesi in botti di rovere. Il naso è un ritratto di macchia mediterranea pugliese: erbe aromatiche, prugne in confettura, liquirizia e spezie dolci. Assaggio austero e setoso, con soffici tannini e lunghissima persistenza
Eccellenza Magnum di grande fascino e personalità della Puglia, tra le più prestigiose e famose espressioni delle tipologia. Al naso un bouquet ampio e stratificato di frutta, spezie, macchia con tocchi di cioccolato, caffè ed erbe balsamiche avvolgono un corpo ricco, muscoloso ed elegante, attraversato da una gradevole e lunga freschezza
Un rosso che omaggia il fondatore della cantina e che vuole raccontare la storia del più grande vitigno della Puglia. Un rosso del Salento materico, molto caldo e avvolgente che elargisce profumi di prugna matura, frutta sotto spirito e spezie dolci
Una delle etichette più celebri della denominazione nel lussuoso formato jeroboam da 3 litri. Prodotta ds uve surmature macerate per oltre 40 giorni, con successivo affinamento in barrique. Il risultato è mediterraneo e decisamente avvolgente, dai profumi di marmellata, spezie dolci e ricordi tostati
Un'etichetta biologica, divertente e spiritosa dal profilo artigianale e fatta come una volta che rende omaggio al modulo 5-5-5 del film di Lino Banfi e che nasce da una vendemmia anticipata e da un affinamento solo in acciaio. Al sorso è succoso e spensierato, divertente e fresco, dai leggeri tannini, con aromi di frutta rossa fresca, accenti rustici, richiami di macchia mediterranea e fragranze floreali
Un rosso dal color rubino intenso, la cui fermentazione alcolica e malolattica viene svolta esclusivamente in acciaio inossidabile. Conserva le forti caratteristiche varietali, regalandoci piacevoli afflati di frutti rossi tra cui lamponi e more, fragole e ribes rosso. Il sorso è persistente ed avvolgente, con un lungo finale che accompagna un pasto di salumi o pasta al sugo di carne
Un Magnum corposo, rotondo e intenso, di grande ricchezza aromatica, che prende vita da viti ad alberello allevati sulle terre rosse aride e rosse del Salento. Note di piccoli frutti rossi sotto spirito, marmellata di frutta rossa, accenti di spezie, tabacco e tostatura di caffè e legno animano un corpo strutturato, morbido, avvolgente e di lunga persistenza
Espressione di grande carattere e calore della murgia pugliese. Note di frutta rossa matura, macchia mediterranea, cioccolato e spezie dolci animano un corpo denso, morbido, fresco e di grande avvolgenza e ricchezza estrattiva
Un rosso pugliese capace di coniugare in un solo calice piacevolezza di beva e buona struttura, convincendo con i suoi aromi fruttati i palati più diversi. Un corredo olfattivo a tinte scure con note di confettura e sottobosco, guidano a un sorso pieno e morbido, di virtuosa vena acida e chiusura piacevole e immediata
Intepretazione classica della pregiata uva pugliese, che incarna tutto il lato solare e mediterraneo di queste terre. Note di frutti rossi maturi, spezie dolci, macchia mediterranea, cioccolato e caffè si diffondono da una trama avvolgente, morbida, ricca e calda
Un'esplosione di potenza e territorialità, direttamente dall'entroterra della Puglia. Questo Primitivo affina per 15 mesi in barrique così da regalare al naso profumi intensi e complessi di spezie dolci, ciligia in confettura e prugne secche. Al palato è potente e deciso, con un tannino vellutato e una lunga persistenza eterea