Barbera d'Alba Superiore 'La Preda' Fratelli Barale 2016

La Barbera d'Alba Superiore "La Preda" è un vino rosso piemontese asciutto, pieno e di buon corpo che affina per 12 mesi in tonneau. Al naso esibisce un bouquet di ottima intensità, caratterizzato da toni di ciliegia sotto spirito, frutta matura, spezie e sfumature terrose. Il sorso si caratterizza per calore, corpo e complessità, alleggerito da una pregevole freschezza. Vino Biologico

23,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Vitigni
Barbera 100%
Regione
Gradazione
15.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti site sulle marne di Sant'Agata, composte da limo e argilla, con esposizione a sud-ovest a 270 metri di altitudine
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 6 mesi in botte grande
Affinamento
12 mesi in tonneau da 500 litri e almeno 6 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Biologici,

Premi e riconoscimenti

Bibenda
2016

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione della Barbera d'Alba La Preda

La Barbera d'Alba Superiore “La Preda” Fratelli Barale è un rosso di ottimo corpo, caratterizzata da un grado alcolico importante. Siamo dunque di fronte a una Barbera davvero “superiore”, che riempie il palato con un sorso asciutto e rotondo, di ottima fattura. Un’etichetta in cui il bouquet olfattivo è variegato, risultato di una compenetrazione fra profumi varietali e rimandi decisamente terziari, sviluppati durante la maturazione in legno.  Un profilo artigianale e classico per una Barbera che interpreta perfettamente il territorio.

“La Preda” Fratelli Barale è una Barbera d’Alba Superiore che ha origine da vigneti situati a circa 270 metri sul livello de mare, esposti verso sud-ovest. Il terroir è caratterizzato dalle marne fossili di Sant’Agata, a tessitura franco-limosa-argillosa. Le viti crescono con pratiche di agricoltura biologica, con il sistema di allevamento del guyot, e la vendemmia si effettua manualmente durante la seconda metà del mese di Ottobre. Dopo la diraspatura dei grappoli, gli acini vengono pressati sofficemente, e il mosto fermenta in acciaio a una temperatura controllata; segue una macerazione di circa una settimana, con frequenti irrorazioni delle bucce. La fase finale di affinamento si svolge dapprima per 12 mesi in tonneau da 500 litri, e poi, terminato l’imbottigliamento svolto senza chiarifiche né stabilizzazioni, per altri 6 mesi, direttamente in vetro.

Questa Barbera d'Alba Superiore “La Preda” Fratelli Barale si presenta alla vista con un colore rosso rubino, attraversata da lievi lampi che tendono più al porpora. La trama olfattiva disegna un insieme di note fruttate, arricchite da sentori di spezie e richiami terrosi, impreziositi da lievi sfumature di legno tostato. Al palato ha una buona struttura, piena e avvolgente, a tratti scalpitante, connotata da un gusto molto rinfrescante. Un rosso piemontese perfetto a tutto pasto, ideale in abbinamento ai menu di terra.

Colore Rosso rubino con leggere sfumature purpuree

Profumo Ciliegia matura, frutti rossi, spezie, fiori scuri, sensazioni di terra e leggeri ricordi tostati

Gusto Pieno, caldo, corposo, intenso e leggermente rustico, contrassegnato da ottima freschezza

produttore: Fratelli Barale

Vini principali
Nebbiolo, Barolo, Barbaresco, Barbera, Docletto e Arneis
Anno fondazione
1870
Ettari vitati
13
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
80.000 bt
Enologo
Sergio Barale e Stefano Dellapiana
Indirizzo
Via Roma 6 - 12060, Barolo (CN)

Perfetto da bere con

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