Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru De Saint-Gall

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru della Maison De Saint-Gall è un’etichetta dedicata a chi ama gli Champagne eleganti, freschi e raffinati. È realizzato con uve Chardonnay in purezza, che provengono da vigne coltivate solo ed esclusivamente in Premier Cru della Cote des Blancs. È uno Champagne che esprime perfettamente la tipicità minerale dei suoi gessosi del territorio e le classiche note varietali dello Chardonnay, caratterizzate da delicati profumi floreali, aromi agrumati e fruttati, impreziositi da sottili cenni evolutivi. Una etichetta perfetta da degustare al momento dell’aperitivo.

Il Blanc de Blancs Premier Cru è uno Champagne Brut che nasce da un marchio storico della Champagne. La Maison De Saint-Gall raccoglie al suo interno un gran numero di piccoli produttori, che coltivano terreni nelle zona della Cote des Blancs, nell’area della Montagne de Reims e nella Vallée de la Marne. La particolarità della Maison è quella di gestire solo ed esclusivamente parcelle classificate come Premier e Grand Cru. Gli Champagne De Saint-Gall possono così avvalersi di materie prime di assoluta qualità e di una straordinaria possibilità di scelta tra molte parcelle al momento della definizione degli assemblaggi. In questo modo è possibile creare cuvée particolarmente armoniose ed equilibrate, anche grazie a un ampio patrimonio di vini di riserva.

Il Brut Blanc de Blancs Premier Cru della Maison De Saint-Gall è uno Champagne che nasce da una selezione delle migliori uve di Chardonnay provenienti da vigneti coltivati all’interno del territorio comunale del Premier Cru Cuis della Cote des Blancs. Al termine della pressatura soffice delle uve, si procede alla fermentazione per la preparazione dei vins clairs. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi. Lo Champagne si presenta di colore giallo paglierino, con un perlage fine e sottile. Il bouquet è caratterizzato da profumi delicati i fiori bianchi, agrumi, crosta di pane e frutta secca. Il sorso è particolarmente fragrante, delicato e armonioso, con un finale molto fresco, che chiude su note sapide.