Champagne Brut Millesimé 'La Preference' Baron Albert 2014

Lo Champagne Brut Millesimé "La Preference" della cantina francese Baron Albert è una bollicina cremosa ed avvolgente capace di regalare attimi di gioia e felicità. Viene realizzato con un blend di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier raccolte manualmente ed un affinamento sui propri lieviti che può variare dai 31 ai 54 mesi. Il colore è giallo dorato dai riflessi brillanti mentre il perlage si rivela fine e persistente, al naso emergono note di frutta a polpa gialla e piccola pasticceria. Il sorso è cremoso, vellutato, avvolgente e di lunga persistenza

39,90 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Chardonnay 70%, Pinot Noir 20%, Pinot Meunier 10%

Tipologia

Champagne

Regione

Regione Champagne (Francia)

Gradazione alcolica

12.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Raccolta manuale, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise

Affinamento

31-54 mesi sui propri lieviti

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE BRUT MILLESIMÉ 'LA PREFERENCE' BARON ALBERT 2014

Preference Brut Millesimé è uno Champagne morbido e gentile realizzato da Baron Albert, Maison fondata nel 1946 a Charly-Sur-Marne, villaggio della Vallée de la Marne. Oggi la guida dell’azienda è tutta al femminile, con la terza generazione della famiglia rappresentata dalle sorelle Claire, Lise e Aline, che coltivano ben 55 ettari in agricoltura sostenibile certificata, distribuiti in 7 diversi comuni. Quest’eterogeneità di vigneti, unita alle vinificazioni rigorosamente parcellari, permette di avere a disposizione una grande quantità di vini base con caratteristiche differenti, in modo da trovare sempre il giusto equilibrio per la realizzazione della cuvée. “Unire le nostre forze per crescere più forti” è il motto delle proprietarie, abili a suddividersi i ruoli sulla base delle proprie competenze formando una squadra preparata e polivalente.

Lo Champagne Brut Millesimé La Preference è prodotto a partire da un assemblaggio di Chardonnay (70%), Pinot Noir (20%) e Pinot Meunier (10%) della medesima annata. Dopo la raccolta manuale, i grappoli vanno incontro a una soffice pressatura e vengono quindi fermentati in acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise e il vino sosta dai 31 ai 54 mesi sui propri lieviti. A seguito della sboccatura lo spumante è infine dosato Brut.

Baron Albert La Preference Brut Millesimé è di un brillante colore giallo dorato con perlage fine e persistente. Ricco e pieno lo spettro olfattivo, dominato da sentori di frutta a polpa gialla matura e dolci note di pasticceria. L’assaggio, di grande corrispondenza gusto-olfattiva, si caratterizza per l’avvolgenza, la cremosità vellutata e il finale persistente. Bollicina gastronomica raffinata e appagante, che con la sua naturale morbidezza si sposa bene con pietanze di pesce a tendenza sapida, quali salmone affumicato o baccalà fritto.

Colore Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente

Profumo Gastronomico, pieno, ricco, note di frutta a polpa gialla matura incontrano cenni di pasticceria

Gusto Morbido, avvolgente, vellutato, cremoso e dal finale persistente

produttore: Baron Albert

Anno fondazione
1946
Indirizzo
1 rue Chaillots Le Grand Porteron - 02310 - Charly-sur-Marne (France)

Perfetto da bere con

  • Antipasti pesce affumicato
  • Frittura di pesce
  • Tartare di pesce
  • Risotto ai frutti di mare
  • Sushi e Sashimi