'Il Rosso' Oreste Tombolini 2012

“Il Rosso” di Oreste Tombolini è un vino a base di Primitivo, maturato per 10 mesi in barrique. Ricchezza, struttura e corpo in un’esperienza d’assaggio contrassegnata da profumi di amarene, tabacco, carrube ed erbe balsamiche e da un sorso intenso, armonico, equilibrato e persistente. Vino artigianale, fatto come una volta

18,50 € Solo 2 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Puglia IGT
Vitigni
Primitivo 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni sulle bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata
Affinamento
10 mesi in barrique di rovere francese, con musicoterapia
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Subito Maturo

Vino nel pieno della sua maturità, perfetto da bere adesso

descrizione de Il Rosso di Oreste Tombolini

“Il Rosso” di Oreste Tombolini è un vino realizzato con uno dei vitigni pugliesi a bacca rossa più amati in assoluto. Il Primitivo, così chiamato per la sua maturazione precoce, è coltivato da secoli in Salento, anche se le sue origini si trovano sull’altra sponda del mare Adriatico, nelle terre della Dalmazia e del Montenegro, dove è coltivato con il nome di Kratosija. È una versione di Primitivo che punta sulla tipicità varietale e su un approccio artigianale, molto rispettoso delle qualità delle uve. I vini di Oreste Tombolini sono particolarmente apprezzati proprio per la loro capacità di trasmettere il gusto vero della terra del Salento, il suo intenso e solare calore mediterraneo.

Il vino “Il Rosso” rappresenta la grande tradizione del Salento nella produzione di rossi ricchi e morbidi, reinterpretata da un piccolo produttore, che è stato capace di conquistare il palato degli appassionati più curiosi a attenti alla qualità. Le vigne di Oreste Tombolini sono coltivate nell’entroterra della campagna tarantina, su terreni di matrice calcareo-argillosa e al clima secco e ventoso del Salento, mitigato solo dalle brezze del mare. Al centro del progetto ci sono i 15 ettari di vecchie vigne al alberello, gestite nel pieno rispetto dell’ambiente, che producono naturalmente pochi grappoli di straordinaria intensità e ricchezza aromatica. Tutto nasce da una materia prima di alta qualità, che viene vinificata con delicatezza e addirittura “coccolata” con utilizzo della musica durante il periodo di invecchiamento in legno.

“Il Rosso” di Oreste Tombolini è una bella versione di Primitivo, frutto di una filosofia produttiva che pone l’uva e il territorio, come valori imprescindibili da rispettare e valorizzare attraverso il paziente lavoro dell’uomo. La fermentazione viene avviata con lieviti indigeni e si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per 10 mesi in barrique di rovere francese con musicoterapia. Nel calice si presenta di colore rosso granato. All’olfatto regala aromi intensi di amarena, ciliegia, frutta a bacca rossa, sentori di cacao amaro, carrube ed erbe selvatiche della macchia mediterranea. Al palato ha una buona struttura, con tannini morbidi, un sorso ampio e avvolgente che si distende armonioso verso un finale equilibrato e persistente.

Colore Rosso granato intenso

Profumo Ricco e intenso, di ciliegie mature, amarene, tabacco, carrube ed erbe balsamiche

Gusto Corposo, intenso, profondo e strutturato, di lunga persistenza

produttore: Tombolini Oreste

Vini principali
Primitivo
Anno fondazione
2008
Ettari vitati
15
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
10.000 bt
Enologo
Oreste Tombolini
Indirizzo
via Massimo D'Azeglio, 32 - 74021 Carosino (TA)

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