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Ribolla Gialla

Ribolla Gialla

La Ribolla Gialla è uno dei vini bianchi italiani più apprezzati, originario del Collio Friulano e Collio Sloveno. Con una lunga storia che risale al Medioevo, questo vino si distingue per i suoi piccoli acini e la buccia spessa, ideali per le lunghe macerazioni. Le versioni giovani, fresche e beverine, sono perfette con crostacei, ostriche, pesce affumicato, ma anche con carni bianche e primi piatti. Scopri su Callmewine le migliori etichette di Ribolla Gialla, da produttori storici come Gravner, Podversic e Radikon, al miglior prezzo!

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Promo
Ribolla Gialla
53 Risultati
Ribolla Gialla 'Vinnae' Jermann 2024
4/5
Bibenda
91/100
James Suckling
Jermann
2024 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
20,50 €18,50 
18,50 
Ribolla Gialla Volpe Pasini 2024
91/100
James Suckling
Volpe Pasini
2024 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
12,00 
12,00 
Ribolla Gialla 'Come mi vuoi' Di Lenardo 2023
89/100
James Suckling
2/3
Gambero Rosso
Di Lenardo
2023 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
9,60 
9,60 
Ribolla Gialla 'Come mi vuoi' Di Lenardo 2024
89/100
James Suckling
2/3
Gambero Rosso
Di Lenardo
2024 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
9,20 
9,20 
Ultimo rimasto!
Ribolla Gialla Masut da Rive 2024
Masut da Rive
2024 | 75 cl / 12% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
15,80 
15,80 
Ribolla Gialla 'del Pompiere' Schiopetto 2024
92/100
James Suckling
Schiopetto
2024 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
14,00 €12,60 
12,60 
Ribolla Gialla Bastianich 2024
Bastianich
2024 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
14,20 €12,10 
12,10 
Ribolla Gialla Ferlat 2023
Ferlat
2023 | 75 cl / 11.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
17,20 €14,60 
14,60 
Ribolla Gialla Sirch 2024
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
Sirch
2024 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
11,00 
11,00 
Ribolla Gialla 'Cru Selection' Marjan Simcic 2023
3/3
Gambero Rosso
Simcic Marjan
2023 | 75 cl / 13% | Brda (Slovenia)
31,00 €27,90 
27,90 
Ribolla Gialla Vigneti Le Monde 2023
Vigneti Le Monde
2023 | 75 cl / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
11,00 
11,00 
Ultimo rimasto!
Ribolla Gialla 'Maralba' Marco Felluga 2024
3/4
Vitae AIS
90/100
James Suckling
4/5
Bibenda
Felluga Marco
2024 | 75 cl / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
15,50 
15,50 
Ribolla Gialla 'Caterina' Tenuta Sant'Helena - Fantinel 2024
92/100
James Suckling
2/3
Gambero Rosso
Fantinel
2024 | 75 cl / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
15,80 €14,20 
14,20 
Ribolla Gialla Teresa Raiz 2023
2/3
Gambero Rosso
Raiz Teresa
2023 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
10,40 €9,40 
9,40 
Ribolla Gialla Dario Coos 2024
4/5
Bibenda
2/3
Gambero Rosso
Coos Dario
2024 | 75 cl / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
14,00 
14,00 
Ribolla Gialla I Clivi 2023
I Clivi
2023 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
15,50 
15,50 
Ultimo rimasto!
Ribolla Gialla Marco Sara 2023
Marco Sara
2023 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
17,20 
17,20 
Ne rimangono solo 3!
Ribolla Gialla Le Vigne di Zamò 2024
91/100
James Suckling
Le Vigne di Zamò
2024 | 75 cl / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
16,90 
16,90 
Ribolla Gialla 'Selection' Paraschos 2020
2/3
Gambero Rosso
Paraschos
2020 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
51,00 
51,00 
Ne rimangono solo 3!
Ribolla Gialla Riserva 'Extreme' Renato Keber 2016
Keber Renato
2016 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
32,80 
32,80 
Ne rimangono solo 2!
Ribolla Gialla Draga 2023
Draga
2023 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
16,90 
16,90 
BBK' Lis Neris 2023
Lis Neris
2023 | 75 cl / 13.5% | Brda (Slovenia)
17,90 
17,90 
Ribolla Gialla 'Lunar' Movia 2018 - 100cl
Movia
2018 | 100 cl / 13% | Brda (Slovenia)
36,00 
36,00 
Ribolla Gialla 'Opoka' Marjan Simcic 2021
Simcic Marjan
2021 | 75 cl / 13.5% | Brda (Slovenia)
52,00 
52,00 
Ribolla Gialla Riserva Primosic 2019
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
94/100
Robert Parker
Primosic
2019 | 75 cl / 13.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
45,50 
45,50 
Ribolla Gialla Borgo San Daniele 2023
4/5
Bibenda
Borgo San Daniele
2023 | 75 cl / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
21,90 €17,90 
17,90 
Ne rimangono solo 3!
Robola Kefalonia Sarris 2022
Sarris
2022 | 75 cl / 12.5% | Egeo Meridionale (Grecia)
25,70 
25,70 
Ribolla Gialla I Magredi 2024
I Magredi
2024 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
9,90 
9,90 
Ribolla Gialla Villa Folini 2024
Villa Folini
2024 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
10,90 
10,90 
Ultimo rimasto!
Ribolla Gialla Selezione Damijan Podversic 2010
3/3
Gambero Rosso
Podversic Damijan
2010 | 75 cl / 13.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
258,80 
258,80 
Ribolla Gialla Collio Formentini 2024
2/3
Gambero Rosso
Formentini
2024 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
13,50 €12,20 
12,20 
Ribolla Gialla Frizzante Pet-Nat San Lurins 2022
San Lurins
2022 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
20,90 
20,90 
Ne rimangono solo 3!
Rebula Selezione Blazic 2020
Blažič
2020 | 75 cl / 13.5% | Brda (Slovenia)
43,40 
43,40 
Ribolla Gialla Borgo Conventi 2024
Borgo Conventi
2024 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
12,50 
12,50 
Ribolla Gialla Damijan Podversic 2020
4/5
Bibenda
4/4
Vitae AIS
Podversic Damijan
2020 | 75 cl / 14% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
41,80 €37,60 
37,60 
Ribolla Gialla Attems 2024
2/3
Gambero Rosso
88/100
Veronelli
Attems
2024 | 75 cl / 12% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
11,00 €9,90 
9,90 
Ribolla Gialla 'Rjgialla' La Tunella 2024
4/5
Bibenda
2/3
Gambero Rosso
La Tunella
2024 | 75 cl / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
15,00 
15,00 
Ribolla Gialla Livio Felluga 2023
2/3
Gambero Rosso
4/5
Bibenda
Felluga Livio
2023 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
22,50 €20,30 
20,30 
Ribolla Gialla 'L'Adelchi' Venica 2024
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
2/3
Gambero Rosso
Venica
2024 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
27,50 
27,50 
Ribolla Gialla Anfora Gravner 2013
2/3
Slowine
Gravner
2013 | 75 cl / 14% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
110,00 
110,00 
Ribolla Gialla Anfora Gravner 2014
2/3
Slowine
Gravner
2014 | 75 cl / 14% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
113,50 
113,50 
Ribolla Gialla Muzic 2023
2/3
Gambero Rosso
Muzic
2023 | 75 cl / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
15,10 
15,10 
Ribolla Gialla 'Rjgialla' La Tunella 2024 - 37.5cl
4/5
Bibenda
2/3
Gambero Rosso
La Tunella
2024 | / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
9,00 
9,00 
Ribolla Gialla 'Etichetta Nera' Movia 2023
Movia
2023 | 75 cl / 12% | Brda (Slovenia)
25,40 €22,90 
22,90 
Ribolla Gialla Slavcek 2021
Slavcek
2021 | 75 cl / 13.5% | Valle del Vipacco (Slovenia)
28,30 
28,30 
Ribolla Gialla Franco Terpin 2019
Terpin Franco
2019 | 75 cl / 12% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
33,30 
33,30 
Ribolla Gialla 'Etichetta Bianca' Movia 2022
Movia
2022 | 75 cl / 13.5% | Brda (Slovenia)
25,30 
25,30 
Ribolla Gialla Dario Princic 2020
Princic Dario
2020 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
36,00 
36,00 

La Ribolla Gialla e la Sua Storia

La Ribolla Gialla è un vino bianco che ha scritto la storia del Collio, una delle regioni vinicole più celebri di Friuli Venezia Giulia. Questo vitigno autoctono ha radici che affondano in un territorio ricco di storia, che si estende tra Italia e Slovenia. Il Collio è una zona di produzione piccola ma estremamente ricca, nota per i suoi migliori vini bianchi.

Il Territorio del Collio: Una Storia di Tradizione e Natura

Il Collio è famoso per le sue colline secolari, i castelli medievali e il suolo di marne e arenarie stratificate, chiamato ponca. Queste caratteristiche geologiche conferiscono alla Ribolla Gialla un profilo unico, caratterizzato da mineralità e sapidità. L'area ha anche un'importante eredità storica: durante la Prima Guerra Mondiale, qui si sono svolte alcune delle battaglie più cruente.

Caratteristiche della Ribolla Gialla

Il grappolo di Ribolla Gialla è di forma cilindrica e piramidale, con acini di dimensioni medio-piccole ma particolarmente ricchi di sostanza. La buccia carnosa e spessa è di colore giallo alabastro, contribuendo alla protezione delle uve durante la maturazione.

Tecniche di Vinificazione della Ribolla Gialla

La vinificazione della Ribolla Gialla può variare a seconda delle tecniche adottate dal produttore. Le uve vengono trattate in diversi modi per ottenere vini freschi e fruttati o più complessi e strutturati:

  • Macerazione lunga per estrarre il massimo del contenuto fenolico e ottenere orange wine.
  • Vendemmia precoce per un’acidità vivace, perfetta per la spumantizzazione.
  • Affinamento in legno per ottenere una maggiore morbidezza e complessità.

Profumi della Ribolla Gialla

La Ribolla Gialla si distingue per i suoi profumi freschi e agrumati, con note di limone, pompelmo e fiori bianchi. Al naso si percepiscono anche sentori delicati di erbe aromatiche e minerali, che ne esaltano la freschezza. Nelle versioni più mature, grazie all’affinamento in legno o in botti di acciaio, il vino sviluppa sfumature più complesse di frutta secca, spezie e un leggero retrogusto di miele. Questi aromi rendono la Ribolla Gialla un vino estremamente affascinante, capace di evolversi con il tempo.

<h2>Gradazione Alcolica della Ribolla Gialla</h2>

La gradazione alcolica della Ribolla Gialla si aggira generalmente tra il 12% e il 13%, un range che le consente di mantenere un equilibrio perfetto tra freschezza e corpo. La sua gradazione, non troppo elevata, è uno degli aspetti che la rende perfetta per essere bevuta giovane, sebbene alcune versioni più strutturate possano essere invecchiate per sviluppare una maggiore complessità. La sua acidità vivace e la buona sapidità sono i tratti distintivi che le permettono di accompagnare perfettamente una vasta gamma di piatti.

Abbinamenti Perfetti con la Ribolla Gialla

La Ribolla Gialla è un vino estremamente versatile, che si adatta perfettamente a diversi tipi di piatti grazie alla sua freschezza, acidità e struttura leggera.

Abbinamenti con Piatti di Pesce

Le versioni giovani della Ribolla Gialla sono ideali per piatti leggeri come:

  • Pesce fresco (soprattutto sushi e sashimi)
  • Crostacei (gamberi, scampi, granchi)
  • Primi piatti con frutti di mare (risotti o pasta)

Abbinamenti con Piatti Complessi

Le versioni mature, affinato in legno, si adattano a piatti più strutturati come:

  • Carni bianche (pollo, tacchino, maiale)
  • Pesce in umido
  • Piatti tradizionali friulani come frico, cjarsons e zuppa di grado

Prezzi della Ribolla Gialla

Il prezzo della Ribolla Gialla può variare a seconda del produttore e delle caratteristiche del vino. In generale, i prezzi partono da una fascia media, ma alcune bottiglie premium raggiungono cifre più elevate, soprattutto quelle provenienti da produttori storici e rinomati.

  • Entry-level: tra 10 e 20 euro, per versioni fresche e giovani.
  • Premium: dai 30 euro in su, per vini più strutturati, come gli Orange wine.

Su Callmewine, puoi trovare una vasta selezione di Ribolla Gialla, da bottiglie più accessibili a quelle di alto livello, tutte a prezzi competitivi.

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