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Rosso Toscano 'Il Senziente' Podere Ranieri 2018

Il Rosso Toscano 'Il Senziente' di Podere Ranieri è un vino rosso composto da Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, con il desiderio che ognuno di questi vitigni possa mostrare, nel connubio con gli altri due, il suo carattere, la sua storia, la sua espressività. Al palato è avvolgente, caldo e vellutato, al naso sprigiona aromi fruttati accompagnati da piacevoli nuances speziate: un vino perfetto da abbinare ai piatti della cucina toscana!

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  • Per gustarlo al meglio
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Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Evolve
Evolve
Bicchiere
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Calice ampio
Calice ampio
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del vino rosso Rosso Toscano 'Il Senziente' Podere Ranieri 2018

Podere Ranieri introduce il Rosso Toscano ‘Il Senziente’, una bottiglia in grado di riassumere la filosofia passionale e artigianale della tenuta. Lo stesso appellativo esprime l’idea del vino della famiglia Ranieri, secondo cui questa magica bevanda debba essere viva e “senziente” appunto. Per interpretare al meglio il territorio della Maremma Toscana, Michele Ranieri ha scelto di affiancare al vitigno tradizionale Sangiovese le uve internazionali Cabernet Sauvignon e Merlot, perfettamente adattatesi alle condizioni pedoclimatiche della regione.

‘Il Senziente’ Rosso Toscano Podere Ranieri deriva da un assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese coltivati in accordo ai principi dell’agricoltura biologica. Le viti sono localizzate a 60 metri sul livello del mare nel territorio di Massa Marittima, dove i terreni risultano costituiti da limo e sabbia con significativa presenza di argilla e scheletro. In cantina, le uve appena raccolte a mano in cassette vengono ammostate in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, accompagnata da qualche settimana di macerazione sulle bucce. Terminato il processo fermentativo, la massa è travasata in tonneau da 300 litri dove resta a maturare per circa 12 mesi, cui segue un ulteriore anno di affinamento in bottiglia.

Il Rosso Toscano ‘Il Senziente’ di Podere Ranieri è di colore rosso rubino intenso. Richiami di frutti rossi, fragoline in confettura, susina ed erbe aromatiche si accavallano all’olfatto assieme a sfumature di pepe nero e tabacco. L’assaggio, caldo e morbido, rivela ottima freschezza e tannini setosi che guidano la lunga e saporita persistenza speziata. Un rosso che si sposa in maniera eccellente con piatti tradizionali della Maremma Toscana come i tortelli al ragù di cinghiale.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Frutta rossa, composta di fragole, susine e delicate note di pepe nero e tabacco

Gusto Morbido, caldo, dai tannini setosi e una lunga persistenza al palato

Podere Ranieri

Anno fondazione
2011
Ettari vitati
4
Produzione annua
11.000
Enologo
Michele Ranieri
Indirizzo
Podere Ranieri, Loc. Le Case Vivoli - 58024 Massa Marittima (GR)

Perfetto da bere con

  • Formaggi stagionati
  • Selvaggina
  • Carne rossa in umido
  • Risotto ai funghi
  • Carne arrosto e grigliata

Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Vitigni

Blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Toscana (Italia)

Gradazione alcolica

14.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Su suolo limo-sabbioso con una buona componente argillosa, ricco di scheletro

Vinificazione

Fermentazione alcolica in botti di acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento

12 mesi in tonneaux e almeno 12 mesi in bottiglia dopo l'assemblaggio

Filosofia produttiva

Artigianali, Vignaioli Indipendenti,

Note aggiuntive

Contiene solfiti