Vini - Barbera - Senza anno
Un rosso dalle tinte scure e terrose, realizzata da Nadia Verrua nel Monferrato Astigiano. Fatta come una volta con metodi artigianali fermenta spontaneamente in vecchie botti di rovere, presentandosi al calice con un frutto croccante e integro, nobilitato da tinte erbacee e boschive. Il sorso è ampio, carezzevole e vivo, di ingresso graffiante e lunga persistenza
Una bottiglia dall’animo rustico e tradizionale, ottenuta con vinificazione in acciaio e in legno di rovere grande, fatto come una volta con metodi artigianali. Emana sentori di sottobosco, pepe nero, olive e spezie selvatiche e il sorso è asciutto, speziato, leggermente ruvido e fresco
Perfetta espressione biologica fatta come una volta con metodi artigianali. La fermentazione alcolica è spontanea ed avviata da lieviti indigeni, dopo una macerazione di diversi giorni sulle bucce. Mostra sentori compositi di frutta rossa sotto spirito, prugna e marasca, sottofondo di pellame accanto ad una speziatura caratterizzante al pepe nero e cannella che si ripresenta nella personalità fresca ed accattivante.
Corposo, espressivo e strutturato, matura per 16 mesi in barrique di secondo passaggio, fatto come una volta con metodi artigianali. Sentori di frutta rossa matura, ciliegie, erbe aromatiche e balsamiche invitano ad un sorso asciutto, speziato, pepato, intenso e di buona persistenza
Un rosso succoso e vibrante, dai profumi diretti, floreali e fruttati, vinificato in vasche di cemento e affinato in acciaio, fatto come una volta con metodi artigianali. Profuma di frutti di bosco, fiori rossi e violette e regala un sorso sottile, espressivo, rinfrescante e scorrevole, di buona persistenza.
