Bolgheri Rosso Superiore 'Levia Gravia' Caccia al Piano 2015

Il Bolgheri Rosso Superiore "Levia Gravia" è un vino corposo e profondo, affinato in barrique per 20 mesi. Lo spettro olfattivo offre note di frutta rossa matura e sensazioni balsamiche e speziate. Al la ricchezza aromatica si unisce a un tonalità eleganti e morbide e una giusta freschezza

26,50 € 32,50 € - 18% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Bolgheri DOC
Vitigni
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 22%, Syrah 8%
Regione
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
In acciaio con lunga macerazione
Affinamento
20 mesi in barrique

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2015
Decanter
2014
95 / 100
Veronelli
2015
94 / 100
Robert Parker
2015
92 / 100
James Suckling
2015
91 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

descrizione del sommelier

Il Bolgheri Superiore “Levia Gravia” è un vino rosso pieno e profondo, dall’anima ricca, fruttata e speziata, con sentori balsamici. Prende il nome una raccolta di poesie di Giosué Carducci perché nasce nel terroir che ha dato i natali al grande poeta. La cantina Caccia al Piano è infatti un’importanti e antica realtà produttiva con sede a Castagneto Carducci, nel cuore della denominazione di Bolgheri.

Il Bolgheri Superiore “Levia Gravia” Caccia al Piano nasce da una rigide selezione di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah coltivate e raccolte manualmente nei terreni di proprietà della cantina. Dopo la diraspatura, i grappoli sono posti a macerare in tini di acciaio inox. Segue la fermentazione alcolica e poi un’ulteriore macerazione a contatto con le bucce per circa due settimane. Infine il vino viene posto a maturare in barrique di rovere per 20 mesi e poi in bottiglia per almeno un anno.

Il “Levia Gravia” rappresenta una grande interpretazione del Bolgheri, un vino rosso elegante e corposo, sorretto da una trama tannica morbida e setosa. Si tratta quindi di un’imperdibile espressione di quel terroir che ha pasciuto il poeta Carducci, celebre, oltre che per le sue opere, per le sue grandi mangiate innaffiate da vini prelibati, come per esempio questo. 

Colore Rosso rubino profondo con riflessi brillanti

Profumo Elegante e nitido, con note di frutta rossa matura e sensazioni balsamiche e speziate

Gusto Pieno e ricco, con trama tannica setosa e di buona freschezza

produttore: Caccia al Piano 1868

Vini principali
Bolgheri Rosso
Anno fondazione
2003
Ettari vitati
20
Produzione annua
100.000 bt
Enologo
Francesco Ziliani
Indirizzo
Via Bolgherese, 279 - 57022 Castagneto Carducci (LI)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Selvaggina Selvaggina
  • Carne arrosto-grigliata Carne arrosto-grigliata