Fiano di Avellino Petilia 2018

Il Fiano di Avellino di Petilia è un vino bianco di medio corpo, fresco e ampio, con un ricco bouquet di frutti esotici, miele e nocciole. Il sorso è nitido ed elegante, morbido e di buona persistenza, con finale di ottima freschezza e sapidità

10,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Fiano di Avellino DOCG
Vitigni
Fiano 100%
Regione
Gradazione
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su vigneti di almeno 15 anni, posti a 450 metri di altitudine ed esposti a Sud-Est, con un suolo argilloso, vulcanico e ricco di minerali
Affinamento
4 mesi in acciaio

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
2017
90 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del sommelier

Il Fiano di Avellino della cantina campana Petilia è un bianco dal profilo fresco e dal gusto intenso e ricco. È un’etichetta che esprime perfettamente il carattere varietale di questo antico e nobile vitigno del nostro sud, tra i migliori in assoluto per realizzare vini complessi e capaci di sfidare il tempo, con interessanti evoluzioni aromatiche. La vinificazione in acciaio privilegia ed esalta le note floreali, i cenni piacevolmente fruttati e le sfumature di frutta secca. Perfetto da bere giovane, si può conservare in cantina per diversi anni senza timore.

Il Petilia Fiano di Avellino è uno dei bianchi più interessanti, prodotti da una giovane realtà irpina che ha saputo mettersi in luce nel panorama dei vini campani con etichette di qualità. Petilia coltiva le vigne di Fiano nella zona di Contrada Pincera, nei pressi di Altavilla Irpina. Il clima fresco e continentale e i terreni vocati, costituiti prevalentemente da suoli di tufi vulcanici, calcare e argille, sono perfetti per le esigenze del vitigno. Le uve di alta qualità sono vinificate cercando di salvaguardare il più possibile gli aromi primari e di mettere in risalto il carattere minerale del terroir. Una filosofia produttiva che permette di produrre etichetta dalla forte connotazione regionale, capaci di esprimere la decisa personalità tipica dei vini irpini.

Il bianco Fiano di Avellino di Petilia nasce dalle uve di vigneti di oltre 15 anni, coltivati a un’altitudine di circa 450 metri su livello del mare, con soleggiata esposizione a sud-est. Al termine della pigiatura soffice delle uve intere, il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per 4 mesi in vasche d’acciaio e completa il percorso d’affinamento con qualche mese in bottiglia. Nel calice ha un colore giallo chiaro con luminosi riflessi dorati. Il bouquet esprime profumi floreali, aromi fragranti di frutta bianca, morbidi cenni tropicali e mielati, sfumature di nocciole tostate e frutta secca. Il sorso è teso e lungo con una notevole persistenza aromatica. Il finale è caratterizzato da sensazioni sapide e buona freschezza. Un’etichetta di riferimento per gli appassionati di grandi vini bianchi.

Colore Giallo paglierino intenso

Profumo Bouquet ampio e complesso con note di frutti esotici e nuance di miele e nocciole

Gusto Elegante, complesso, ampio, morbido, persistente e con una chiusura fresca e sapida

produttore: Petilia

Vini principali
Falanghina, Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Aglianico
Ettari vitati
20
Uve di proprietà
80%
Enologo
Roberto Bruno
Indirizzo
Via Orni, 6 - Contrada Pincera - 83011 Altavilla irpina (AV)

Perfetto da bere con

  • Pesce alla griglia Pesce alla griglia
  • Pasta al pesce in bianco Pasta al pesce in bianco
  • Frittura di pesce Frittura di pesce
  • Zuppa di pesce in bianco Zuppa di pesce in bianco
  • Risotto ai frutti di mare Risotto ai frutti di mare