Grechetto Antonelli San Marco 2020

Il Grechetto prodotto dalla cantina Antonelli San Marco è un vino bianco di Montefalco che conquista per il suo profilo fruttato e morbido. Il bouquet richiama note di frutta esotica, frutta a polpa bianca, cenni vegetali, sferzate minerali ed echi mandorlati. All'assaggio è saporito, appagante e avvolgente, di buona freschezza e dal sottofondo sapido. Vino Biologico

7,50 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Colli Martani DOC
Vitigni
Grechetto 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata
Affinamento
3 mesi in vasche d'acciaio sulle fecce fini
Filosofia produttiva
Biologici,

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2018
Veronelli
2019
87 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del Grechetto di Antonelli San Marco

Il Grechetto della cantina Antonelli San Marco è prodotto interamente con questo vitigno a bacca bianca divenuto il più diffuso ad essere coltivato e lavorato in Umbria. Ci troviamo nel bel mezzo dell’areale di Montefalco e la storica azienda, ormai da diversi anni, ha intrapreso un metodo di lavoro che ha come principale obiettivo quello di riportare all’interno della bottiglia solo i caratteri del territorio e del vitigno. Le estrazioni delicate, insieme ad un utilizzo moderato del legno e a far da sfondo i principi dell’agricoltura biologica, permettono di godersi al bicchiere un vino bianco dal carattere piacevolmente fruttato e morbido.

Antonelli San Marco Grechetto inizia la sua storia nella terza settimana di settembre con raccolta fatta esclusivamente a mano. Portati i grappoli in cantina questi vengono pressati in maniera soffice e successivamente si attende la fermentazione all’interno di vasche d’acciaio alla temperatura di 18°C. Conclude il processo un affinamento in vasca a contatto con le fecce di fermentazione per la durata di circa tre mesi, periodo analogo al riposo che il vino passerà in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Il Grechetto Antonelli San Marco colora il bicchiere con un giallo paglierino deciso, intensità che viene poi confermata dal profilo olfattivo. Ananas e note di agrumi fanno da contorno a profumi che riportano la mente al mandorlo e al biancospino, protagonisti all’interno di un suadente contesto minerale. Portato alla bocca si viene subito colpiti da una sapidità netta ma mai stancante capace di rendere il sorso pulito ma comunque avvolgente e di buona persistenza. Questa interpretazione di Grechetto è ideale se abbinato a piatti dalla buona intensità di sapore come ad esempio torte rustiche o minestre di legumi e cereali, può altresì essere fiero protagonista di un aperitivo a base di salumi e formaggi freschi.

Colore Giallo paglierino intenso

Profumo Note di frutta tropicale, sentori di agrumi, accenti erbacei, echi mandorlati e minerali

Gusto Morbido, avvolgente e saporito, minerale e sapido

produttore: Antonelli San Marco

Vini principali
Montefalco Sagrantino
Anno fondazione
1881
Ettari vitati
52
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
320.000 bt
Enologo
Massimiliano Caburazzi, Paolo Salvi
Indirizzo
Antonelli San Marco, Località San Marco, 60 - 06036 Montefalco (PG)

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