Montepulciano d'Abruzzo 'Cadetto' Castorani 2016

Il Montepulciano d'Abruzzo di Castorani si propone come un'espressione fresca e fruttata di questa varietà tipica del territorio. Dalla veste purpurea, incanta al naso per i suoi profumi di dolce aromaticità, con prugne secche, liquirizia e spezie dolci in cadenzata progressione. In bocca è rotondo e appagante, con tannino misurato e chiusura fruttata e ammandorlata

7,40 € 8,50 € - 13% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigni
Montepulciano 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Nel Pescarese allevati a tendone abruzzese su suoli argillosi
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio a circa 26° con frequenti rimontaggi
Affinamento
6 mesi in tonneau di secondo e terzo passaggio (40% e in vasche di cemento (60%)

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Cadetto

Il Montepulciano d’Abruzzo “Cadetto” della cantina Podere Castorani è un vino rosso piacevolmente fresco e fruttato prodotto nel comune di Alanno, nel pescarese. Questa etichetta è ottenuta da uve Montepulciano in purezza provenienti da vigne situate su colline a più di 350 metri di altitudine circondate dalle montagne da un lato, con il Parco nazionale della Majella, e dal Mar Adriatico dall’altro. Le viti che hanno più di 25 anni di età media vengono allevate con il metodo a tendone tradizionale abruzzese su terreni caratterizzati da suoli argillosi. La cantina è una realtà storica abruzzese oggi di proprietà di Jarno Trulli, ex pilota di Formula 1, che da appassionato di vino ha deciso di investire nel suo territorio di origine acquisendo nel 1998 i circa 72 ettari vitati di questo bellissimo podere.

Il “Cadetto” Montepulciano d’Abruzzo di Podere Castorani è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano generalmente verso i primi di ottobre. I grappoli, portati in cantina, vengono pigiadiraspati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox da 150 ettolitri, con frequenti rimontaggi e una macerazione sulle bucce di circa una settimana. Segue la svinatura con pressatura delle bucce, dopodiché il vino resta in affinamento per almeno 6 mesi in tonneau di secondo e terzo passaggio, per circa un 40%, e la restante parte in vasche di cemento. Si procede così all’imbottigliamento e alla messa in commercio.

Il Montepulciano d’Abruzzo “Cadetto” si presenta alla vista di un colore rosso rubino con leggere sfumature violacee. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa e di frutta a tinte scure, tra cui la ciliegia, la mora e la prugna secca, note floreali e di erbe aromatiche, tra cui l’origano, sentori speziati di liquerizia e di spezie dolci. In bocca è morbido, ricco, solido e di buon corpo, caratterizzato da una bella freschezza, da un tannino vellutato e da un finale di buona persistenza giocato su note fruttate e di mandorla in chiusura. Questo Montepulciano della cantina Podere Castorani è un rosso elegante, intenso e di buona struttura di cui godere a ogni sorso.

Colore Rosso rubino con sfumature violacee

Profumo Piccoli frutti a tinte scure, sottobosco, liquirizia e spezie dolci

Gusto Morbido e solido, sorretto da buona freschezza, con tannino integrato e toni di mandorle e frutta rossa in chiusura

produttore: Castorani

Vini principali
Trebbiano, Pecorino, Montepulciano
Anno fondazione
2000
Ettari vitati
72
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
600.000 bt
Enologo
Angelo Molisani
Indirizzo
Via Castorani 5 - 65020 Alanno (PE)

Perfetto da bere con

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