Pinot Grigio Schiopetto 2020

Il Pinot Grigio di Schiopetto è un vino bianco che racconta il Collio friulano e affina per 8 mesi in acciaio. Il ventaglio aromatico apre su toni fruttati, tra cui si distinguono la banana e il frutto della passione. Al palato è di grande bevibilità e complessità, evidenziati da una muscolosa freschezza e da un gradevole guizzo sapido

19,00 € 22,05 € - 14%
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Collio DOC

Vitigni

Pinot Grigio 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Friuli Venezia Giulia (Italia)

Gradazione alcolica

13.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Allevamento a Guyot su Terreni di Marne collinari di origine ecocenica

Vinificazione

Raccolta manuale, pressatura soffice, decantazione a freddo in assenza di solforosa e infine 10-12 giorni in vasche d'acciaio

Affinamento

In vasche d'acciaio per 8 mesi e riposo in bottiglia per altri 5 mesi

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2019
95 / 100
Wine Enthusiast
2018
91 / 100
Bibenda
2018
Vitae AIS
2019
Gambero Rosso
2018
2 / 3
Veronelli
2020
88 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO PINOT GRIGIO SCHIOPETTO 2020

Il Pinot Grigio di Schiopetto è un vino bianco i cui i profumi, eleganti e aggraziati, rappresentano un biglietto da visita davvero entusiasmante. L’impressione più che positiva avvertita al naso si conferma poi proseguendo nella degustazione, coinvolta in una beva fresca dove non si avverte nessuna sbavatura. Un’etichetta che parte dalle colline del Collio per raggiungere le vette di alcune delle riviste di settore più importanti, non solo a livello nazionale, a dimostrazione dell’ottimo lavoro svolto dal team di Schiopetto.

Il Pinot Grigio firmato Schiopetto ha origine da diverse parcelle dalla conformazione marnosa, di origine eocenica. I vigneti hanno un profilo collinare, e tra i filari si segue un approccio che mira a ridurre l’impatto ambientale della produzione, sperimentando rimedi naturali contro gli agenti patogeni e utilizzando la tecnica del sovescio per stimolare il giusto apporto di azoto. Dopo la pressatura soffice degli acini, il mosto viene fatto decantare a freddo in assenza di solforosa; si procede quindi con la fermentazione in vasche d’acciaio, per un totale di 10-12 giorni. L’affinamento finale si “sdoppia”, continuando dapprima per 8 mesi in acciaio e poi, terminato l’imbottigliamento, per altri 5 mesi direttamente in vetro prima dell’immissione in commercio.

Il vino bianco Pinot Grigio di Schiopetto si presenta alla vista con un colore che richiama la tonalità della paglia, dotata di una bella luminosità. E’ la frutta a polpa bianca, con note di mela e di pera, ad affacciarsi per prima al naso, cingendolo con note delicate, che sul finale dell’analisi olfattiva sfumano verso nuances di erbe aromatiche. In bocca è di corpo medio, lineare e pulito, con un sorso nitido che esalta una bella freschezza. Un’etichetta che conferma la vocazione della DOC del Collio nella produzione di vini bianchi che rendono famoso il Friuli fra tutti gli appassionati: da assaggiare senza esitazioni!

Colore Giallo paglierino luminoso

Profumo Note di mela e pera, con un finale di erbe aromatiche

Gusto Di bella freschezza ed equilibrio, intenso e delicato

produttore: Schiopetto

Vini principali
Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, malvasia, sauvignon
Anno fondazione
1965
Ettari vitati
30
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
190.000 bt
Enologo
Giorgio Schiopetto, Lorenzo Landi, Mauro Simeoni
Indirizzo
Mario Schiopetto, Via Palazzo Arcivescovile, 1 - 34070 Capriva del Friuli (GO)

Perfetto da bere con

  • Zuppa di pesce in bianco
  • Risotto ai frutti di mare
  • Pesce e crostacei al vapore
  • Pasta al pesce in bianco
  • Pesce alla griglia