Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Vecchie Viti' Ruggeri 2021

Il Prosecco Superiore Brut "Vecchie Viti" nasce da una accurata selezione di uve Glera, Verdiso, Bianchetta e Perera. Si offre con un bouquet intenso e persistente dove si alternano note di mela a richiami floreali; al palato presenta sfumature minerali e un finale lungo e armonico che lo rendono una bellissima espressione di questo terroir

16,50 € 19,90 € - 17%
Disponibilità immediata
Altre annate

Caratteristiche

Denominazione

Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG

Vitigni

Glera 90%, Verdiso 6%, Bianchetta 2%, Perera 2%

Tipologia

Spumanti

Regione

Veneto (Italia)

Gradazione alcolica

12.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Breve contatto del mosto con le bucce, poi rimane in contatto con le fecce fini fino alla successiva spumantizzazione in autoclave secondo il metodo Charmat o Martinotti

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Bibenda
2019
Vitae AIS
2020
Gambero Rosso
2019
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
6°-8°C
Bicchiere
Flute ampio
Flute ampio

Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

DESCRIZIONE DELLO SPUMANTE PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE BRUT 'VECCHIE VITI' RUGGERI 2021

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut "Vecchie Viti" della cantina Ruggeri è una delle migliori etichette in assoluto della denominazione. Viene prodotto solo con una selezione delle uve provenienti dalle piante più vecchie delle varietà Glera Verdiso, Bianchetta e Perera. Il dosaggio basso, permette alle uve di esprimere in modo limpido la loro straordinaria armonia e ricchezza aromatica, regalando un Prosecco di rara intensità ed eleganza. Una grande bottiglia, che racconta la storia di un territorio con note floreali, fruttate e piacevolmente minerali.

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "Vecchie Viti" è prodotto nello splendido territorio dell’area storica del Prosecco. Ruggeri è uno dei nomi più importanti dell’area di Valdobbiadene e gestisce numerose parcelle tra le più vocate in assoluto. Le vigne sono coltivate sui ripidi pendii di magnifiche esposizioni soleggiate, caratterizzati dalla presenza di terreni di matrice calcareo-argillosa molto vocati. Il clima fresco e sempre molto ventilato, permette di raccogliere uve sane e ricche di aromi. Nascono da questi presupposti alcune etichette di Prosecco amate dai più esigenti appassionati di questa importante denominazione di spumanti. In particolare il Vecchie Viti, è un Prosecco di rara purezza espressiva, che esprime il carattere autentico del magnifico terroir di Valdobbiadene.

Lo Spumante Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut "Vecchie Viti" della cantina Ruggeri è un’eccellenza figlia di una grande tradizione. Le uve di Glera, Verdiso, Bianchetta e Perera sono pressate in modo molto soffice e il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di maturazione sui lieviti in vasche d’acciaio, si procede alla seconda fermentazione in autoclave con il Metodo Charmat o Martinotti. Il Prosecco Superiore si presenta con un colore giallo paglierino, attraversato da un perlage di bella finezza. Il bouquet ricorda i profumi floreali, la frutta a polpa bianca, pera, mela, pesca e le sfumature di erbe aromatiche. Il sorso è agile e scorrevole, con un finale armonioso, fresco e sapido. Un viaggio nella storia del Prosecco, “Vecchie Viti” di Ruggeri: il “Prosecco della memoria”.

Colore Giallo paglierino, con un perlage fine

Profumo Intenso e persistente, sentori di mela matura accompagnano note floreali e vegetali, con sfumature minerali

Gusto Secco e fresco, fruttato e morbido, caratterizzato da buon equilibrio e corpo dal finale lungo e armnonico

produttore: Ruggeri

Vini principali
Prosecco, Cartizze
Anno fondazione
1950
Ettari vitati
32
Produzione annua
1.600.000 bt
Enologo
Fabio Roversi
Indirizzo
Via del Pra' Fontana, 4 - 31049 Valdobbiadene (TV)

Perfetto da bere con

  • Stuzzichini
  • Antipasti pesce affumicato
  • Formaggi freschi
  • Affettati e Salumi
  • Frittura di pesce
  • Tartare di pesce
  • Pesce alla griglia