Bolgheri Rosso Superiore 'Astuto' Ricasoli 2018

"Astuto" è un Bolgheri Rosso toscano raffinato e intenso che affina in barrique per almeno 18 mesi. Un quadro olfattivo variegato e complesso di piccoli frutti rossi maturi, prugna, spezie e cenni tosati delinea un assaggio deciso, caldo ed elegante, dalla morbida trama tannica e dal sorso avvolgente e persistente

45,70 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Bolgheri DOC

Vitigni

Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 10%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Toscana (Italia)

Gradazione alcolica

14.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Dalla zona di Bolgheri da viti della toscana centrale che si affacciano sul litorale e e protetti ad est dalle colline Metallifere

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce

Affinamento

18 mesi in barrique

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20° C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO BOLGHERI ROSSO SUPERIORE 'ASTUTO' RICASOLI 2018

Il Bolgheri Rosso Superiore “Astuto” di Ricasoli è un vino intenso ed elegante, ispirato ai modelli dei grandi rossi di Bordeaux. È un’etichetta importante della storica cantina toscana, realizzata utilizzando i famosi vitigni francesi Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, che hanno dimostrato di essersi ambientati benissimo in quest’angolo di Toscana. Come da consuetudine bordolese, il vino matura a lungo in barrique, in modo da ammorbidire i tannini e trovare una piacevole armonia gustativa. Seduce con il suo profilo caldo e mediterraneo, con aromi maturi, complessi e profondi, che ne fanno compagno ideale per secondi piatti di carni rosse o di selvaggina.

Il Rosso “Astuto” è un Bolgheri Superiore è prodotto da una delle cantine più famose e ricche di storia del nostro panorama enologico. Ricasoli 1141 è un nome che da secoli rappresenta la Toscana del vino. Oltre alla Tenuta in Chianti, Ricasoli produce vino anche a Bolgheri. Le colline che corrono parallele alla costa proteggono le vigne dai venti freddi di nord-est e il clima solare e mediterraneo della costa degli Etruschi, sempre mitigato dalle brezze del mar Tirreno, permette ai vitigni bordolesi di raggiungere una completa maturità, con profili aromatici molto intensi. Il Merlot, il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc e il Petit Verdot sono vendemmiati e vinificati separatamente, seguendo le diverse epoche di maturazione e solo in seguito assemblati per creare un blend equilibrato.

Il vino Bolgheri Rosso Superiore “Astuto” di Ricasoli è un rosso di grande fascino, che esprime tutta la ricchezza di un grande terroir e di vitigni dalla straordinaria personalità, che si sposano benissimo in un’armoniosa complementarietà. Le fermentazioni si svolgono in acciaio e il vino riposa per 18 mesi in barrique prima d’essere imbottigliato. Il colore è rosso rubino intenso. Il bouquet regala aromi intensi di piccoli frutti di bosco, ciliegia sotto spirito, sensazioni speziate, tostate, sfumatura di vaniglia e legni nobili. Il sorso è lungo con aromi profondi, complessi e una tessitura tannica fitta ed evoluta. Il finale è fresco, elegante e molto persistente.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Note di frutti di bosco maturi, ciliegia sotto spirito e prugna si combinano a sensazioni di spezie scure, tostatura e ricordi vanigliati

Gusto Raffinato, maturo, morbido, caldo e dai setosi tannini

produttore: Ricasoli 1141

Vini principali
Chianti, Merlot
Anno fondazione
1141
Ettari vitati
240
Produzione annua
1.300.000 bt
Enologo
Carlo Ferrini
Indirizzo
Castello di Brolio, Località Madonna a Brolio, 53013 Gaiole In Chianti (SI)

Perfetto da bere con

  • Stuzzichini
  • Carne rossa in umido
  • Carne arrosto e grigliata
  • Formaggi stagionati
  • Pasta sugo di carne