'Hebo' Petra 2018

Hebo di Petra è un vino rosso toscano nato da uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, vinificate con lieviti indigeni e affinate per almeno 12 mesi in legno. Si presenta per un colore rosso rubino intenso e dischiude un bouquet di violetta e amarena, con soffi mediterranei e speziati. Al palato sorprende per equilibrio tra corpo e freschezza minerale, per chiudere con una persistenza fruttata. Vino Biologico

12,00 € 14,00 € - 14% Solo 2 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Sangiovese 10%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di almeno 15 anni coltivate su terreni argillo-sabbiosi e lievemente calcarei
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d'acciaio
Affinamento
Almeno 12 mesi in barrique, tonneau e botte grande e 6 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Biologici, Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Bibenda
2017

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 1-2 anni

descrizione di Hebo

“Hebo” della cantina toscana Petra è un rosso intenso e solare, dal profilo internazionale. È prodotto nella meravigliosa zona collinare di Suvereto, in un’area della Toscana che si sta dimostrando capace di esprimere vini molto interessanti. Si tratta di un assemblaggio dagli aromi ricchi e complessi, realizzato con Cabernet Sauvignon, Merlot e una piccola percentuale di Sangiovese. Le varietà bordolesi dimorano in queste terre dall’inizio dell’Ottocento e sia lungo la Costa Toscana, che nel primo entroterra, arrivano a piena maturazione con grappoli di eccellente qualità. Il nome riportato in etichetta fa riferimento al luogo di un antico insediamento etrusco che si trovava proprio nell’area di Suvereto

Il rosso “Hebo” nasce nella tenuta toscana della famiglia Moretti, proprietaria in Franciacorta di Bellavista. Petra è la realizzazione del sogno di confrontarsi con i grandi vini rossi e in particolare con i modelli bordolesi. I 60 ettari di vigna si trovano in Val di Cornia e sono gestiti in regime di agricoltura biologica, all’interno di un contesto incontaminato e ricco di biodiversità. Le vigne di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese hanno un’età di circa 15 anni e sono coltivate, ad alta densità d’impianto, in località San Lorenzo, su terreni composti da argille e sabbie, con presenza di calcare. Le uve delle tre varietà sono fatte fermentare separatamente in serbatoi d’acciaio inox, in modo spontaneo e con solo lieviti indigeni. Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e in piccola parte barrique usate di secondo e terzo passaggio. Dopo l’imbottigliamento, completa l’affinamento con sei nelle cantine aziendali prima della messa in commercio.

I“Hebo” Petra è la perfetta sintesi tra territorio, clima tipicamente mediterraneo e i celebri vitigni di Bordeaux. Il Cabernet Sauvignon e il Merlot, aiutati da un tocco di Sangiovese, hanno assunto a Suvereto un volto più caldo e maturo, che ne connota in modo unico la personalità. Il vino si presenta con un colore rubino scuro e sprigiona profumi intensi di ribes, ciliegia, mirtilli, sfumature di viola e cenni di erbe aromatiche della flora spontanea mediterranea. Avvolgente e ricco, conquista con un sorso armonioso, maturo e una trama tannica ben integrata al corpo de vino. La chiusura è molto persistente e piacevolmente attraversata da una vena di freschezza minerale.

Colore Rosso rubino brillante

Profumo Note di amarena, violetta e mirtilli, con sentori di spezie dolci e cenni minerali

Gusto Fresco ma strutturato, di buona sapidità e con finale piacevolmente fruttato

produttore: Petra

Vini principali
Sangiovese, Cabernt. Viognier
Anno fondazione
1988
Ettari vitati
105
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
450.000 bt
Indirizzo
Società Agricola Petra, S. Lorenzo Alto, 131 - 57028 Suvereto (LI)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Risotto alle verdure Risotto alle verdure
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata
  • Risotto ai funghi Risotto ai funghi