Bourgogne Blanc 'Le Combe' Joseph Colin 2018

"Le Combe" di Joseph Colin è un vino bianco dal profilo fresco e cremoso, realizzato da uve Chardonnay nella Borgogna. Esprime aromi fragranti e agrumati, con ricordi di limone, lime, fiori bianchi e cenni di pietra focaia. Al palato è dritto e pulito, agile e dinamico, con una tonificante freschezza e una limpida nota minerale. Vino artigianale

34,00 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Bourgogne AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento
Alcuni mesi in vasche di acciaio
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni,
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

descrizione del Bourgogne La Combe

Colore Giallo paglierino

Profumo Note di mela verde, lime, pompelmo, cenni minerali e ricordi di fiori bianchi

Gusto Limpido, pulito, fresco e dalle note minerali

produttore: Joseph Colin

Ettari vitati
7
Uve di proprietà
100%
Indirizzo
Saint-Aubin, Francia

Perfetto da bere con

  • Antipasti caldi di pesce Antipasti caldi di pesce
  • Frittura di pesce Frittura di pesce
  • Tartare di pesce Tartare di pesce
  • Pesce e crostacei al vapore Pesce e crostacei al vapore
  • Pasta al pesce in bianco Pasta al pesce in bianco