Chianti Classico Monteraponi 2018

Il Chianti Classico di Monteraponi è espressione genuina, veritiera e affascinante della Toscana: un vino rosso vigoroso ma di grande piacevolezza affinato per circa 16 mesi in botte grande. Profumi di humus, pepe e frutti rossi accompagnano un sorso pieno, minerale e dinamico, di lunga persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

22,50 € 23,50 € - 4% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigni
Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di 15 anni di età situate tra i 450 e i 570 metri di altitudine, radicate su terreno calcareo e sassoso, coltivate a regime biologico
Vinificazione
Fermentazioni alcolica e malolattica spontanee in vasca di cemento vetrificato, senza aggiunta di lieviti e senza controllo delle temperature, con macerazione sulle bucce per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere a mano
Affinamento
16 mesi in grandi botti ovali di legno di rovere francese o di Slavonia. Almeno un mese in vasca di cemento
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2017
93 / 100
Wine Enthusiast
2017
92 / 100
Gambero Rosso
2017
2 / 3
Robert Parker
2017
89 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del sommelier

Il Chianti Classico di Monteraponi è un vino scintillante e che ben fa emergere le qualità territoriali uniche riconducibili al comune di Radda in Chianti. Schietto e dalla piacevolezza contagiosa. Ammalia con la progressione che piano piano prende corpo nel bicchiere. Vuole farsi bere a più riprese.

Le uve Sangiovese, più l’aggiunta di una piccolissima percentuale di Canaiolo, nascono da viti di oltre 15 anni site dai 450 sino ai 570 metri di altitudine, su terreni di natura calcarea, ricchi di Alberese e Galestro. L’agricoltura segue i dettami del biologico, a conferma di quella ricerca espressiva e di dialogo che si è instaurato tra la cantina e le sue vigne. Le uve vengono vendemmiate manualmente e, una volta giunta in cantina, vengono pigiadiraspate. La fermentazione è spontanea e avviene in contenitori di cemento vetrificato, con una macerazione di 25 giorni circa, attraverso rimontaggi e follature giornaliere che si svolgono manualmente. Il vino non viene né chiarificato, né filtrato. Svolta anche la fermentazione malolattica negli stessi contenitori di cemento, il vino viene inviato ad affinare in grandi botti di rovere di Slavonia per un periodo di 16 mesi. Il vino trascorre un ulteriore mese nuovamente in cemento, dove viene decantato e imbottigliato per caduta.

Il Chianti Classico si presenta di color rosso rubino tenue, cristallino. Al naso emerge un piacevole bilanciamento tra la verve balsamica, la nota di macchia mediterranea e la mineralità impressa nelle uve. Sensazioni fruttate del sottobosco e in confettura con spolverata di spezie completano il bouquet aromatico. Al palato emerge un piacevole connubio tra fresco e minerale, è nitido, sapido, persistente, dai tannini setosi a rimarcare l’eleganza di questo Chianti Classico. Carattere chiantigiano fin dal midollo!

Colore Rosso rubino tenue e cristallino

Profumo Ricco e affascinante, con note di humus, pepe e frutti di bosco

Gusto Pieno, minerale, preciso e dinamico, caratterizzato da piacevolezza di beva, tannini setosi e lunga pesistenza

produttore: Monteraponi

Vini principali
Chianti, Trebbiano
Anno fondazione
1974
Ettari vitati
12
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
55.000 bt
Enologo
Maurizio Castelli, Luca Felicioni
Indirizzo
Località Monteraponi - 53017 Radda in Chianti (SI)

Perfetto da bere con

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