Chianti Riserva 'Castello di Montespertoli' Castello di Sonnino 2016

Il Chianti Riserva Castello di Montespertoli di Castello di Sonnino è un vino rosso toscano intenso e corposo, dai tratti territoriali e contemporanemente internazionali: si compone in maggioranza di uve Sangiovese, arricchite da piccole dosi di Cabernet Sauvignon e Merlot e affina per 24 mesi in botti grandi di rovere. Presenta un bouquet che profuma di frutta scura matura, spezie orientali miste, cenni di scorza d'arancia e interessanti dettagli di erbe aromatiche.

10,90 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Chianti DOCG
Vitigni
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazioni alcoliche separate per le 3 varietà a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, assemblaggio e affinamento
Affinamento
24 mesi in botti grandi di rovere da 25 ettolitri

Premi e riconoscimenti

Bibenda
2015
Veronelli
2015
88 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 4-5 anni

descrizione del Chianti Castello di Montespertoli

Il Chianti Castello di Montespertoli Riserva del Castello di Sonnino è un rosso intenso e strutturato, prodotto con uve Sangiovese e una piccola percentuale di Merlot e Cabernet Sauvignon, che completano il blend con un morbido tocco internazionale. Il vino nasce nella meravigliosa zona collinare del Chianti ed esprime con grande fedeltà le caratteristiche tipiche dei rossi del territorio. Il lungo affinamento il legno, contribuisce a conferire al vino un profilo armonioso e avvolgente, con lo sviluppo di aromi terziari che rendono il bouquet ancora più affascinante e seducente.

Il Castello di Montespertoli Riserva nasce nella tenuta del Castello di Sonnino, che si estende su una superficie complessiva di circa 40 ettari a est di San Casciano in Val di Pesa, nella più piccola delle denominazioni del Chianti. Le vigne si trovano in zona collinare, a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare e sono state piantate su terreni di matrice prevalentemente calcareo-argillosa, con presenza di ghiaie. Si tratta di suoli pregiati, molto drenanti e capaci di conservare riserve idriche in profondità. Le fermentazioni si svolgono separatamente in serbatoi d’acciaio inox, seguendo le diverse epoche di maturazione di Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 24 mesi in grandi botti di rovere di Allier da 25 ettolitri e completa il periodo d’affinamento con altri 6 mesi in cantina prima della messa in vendita.

Il vino Chianti Riserva prodotto dalla tenuta Castello di Sonnino riesce a coniugare sapientemente la tipicità varietale del Sangiovese con le morbidezze fruttate del Merlot e gli aromi eleganti e ricchi del Cabernet Sauvignon. Un mix tra Toscana e Bordeaux, che rende il vino particolarmente piacevole e armonioso. Nel calice si presenta di colore granato intenso. Al naso esprime aromi di ciliegia matura, piccoli frutti a bacca scura, morbide spezie orientali, sfumature di erbe aromatiche e cenni balsamici. Al palato ha una buona struttura, con una tessitura tannica fine, aromi complessi e intensi. Il finale è lungo e persistente, con una chiusura che torna su delicate sensazioni speziate.

Colore Rosso granato intenso

Profumo Frutta scura matura come more e mirtilli, note di agrumi, spezie miste orientali e cenni balsamici di erbe aromatiche

Gusto Morbido e vellutato, fresco e corposo, scorrevole e con finale aromatico speziato

produttore: Castello di Sonnino

Vini principali
Chianti, Merlot, Cabernet Sauvignon
Anno fondazione
1600
Ettari vitati
40
Enologo
Samuele Mammoli
Indirizzo
Via Volterrana Nord, 6/A - 50025 Montespertoli (FI)

Perfetto da bere con

  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi
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