'Habemus - Etichetta Rossa' San Giovenale 2017

Habemus - Etichetta Rossa è un Cabernet Franc dell'Alto Lazio dal profilo maturo, concentrato e ricco, frutto di un lungo affinamento di 30 mesi in barrique. Al naso emerge un ampio e stratificato bouquet, composto da note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, ciliegia sotto spirito, prugna secca e tocchi boisé e di caffè. Rivela all'assaggio una struttura voluminosa ed elegante, ampia e robusta, di grande carattere. Vino artigianale

98,00 € Solo 2 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Lazio IGT
Vitigni
Cabernet Franc 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Da un ettaro di vigneto di circa 11 anni impiantato ad alberello a 380 metri di altitudine su suoli argillosi e ricchi di scheletro
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni per 15 giorni
Affinamento
30 mesi in barrique
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
2017
96 / 100
Veronelli
2017
94 / 100
Bibenda
2017

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Bicchiere
Ballon
Ballon

Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

descrizione dell'Habemus Rosso

Colore Rosso granato concentrato

Profumo Note di prugna secca, marasca, spezie dolci, vaniglia, rabarbaro, legni nobili e sottobosco

Gusto Ricco, ampio, concentrato e voluminoso, di grande carattere e struttura

produttore: San Giovenale

Vini principali
Blend di uve rosse
Anno fondazione
2006
Ettari vitati
10
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
9.000 bt
Enologo
Marco Casolanetti
Indirizzo
San Giovenale Habemus, Loc. La Macchia, 01010 Blera (VT)

Perfetto da bere con

  • Formaggi erborinati Formaggi erborinati
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata
  • Selvaggina Selvaggina
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati