Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Spelt' La Valentina 2016

Lo "Spelt" è un Montepulciano d'Abruzzo Riserva ricco e intenso, vinificato in acciaio e maturato per 18 mesi in legno. L'ampio ed espressivo ventaglio aromatico si dispiega su note di frutta matura, china e macchia mediterranea, animando un sorso corposo e strutturato, con un tannino graffiante e una persistenza lunga e intensa

13,50 € 14,90 € - 9% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigni
Montepulciano 100%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A Spoltore e San Valentino, a una altitudine compresa fra i 150 e i 400 m. slm., su suolo argilloso, con esposizione a Sud e Sud-Ovest, su vigne di oltre 20 anni
Vinificazione
Fermentazione e macerazione, con delestage, per circa tre settimane in tini d'acciaio
Affinamento
18 mesi in botte grande e barrique e 12 mesi in bottiglia

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2015
3 / 3
Slowine
2016
Bibenda
2015
Veronelli
2015
94 / 100
James Suckling
2015
92 / 100
Luca Maroni
2015
90 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del Montepulciano d'Abruzzo Spelt

Il Montepulciano “Spelt” di  La Fattoria Valentina è un rosso storico di grande fama, non solo entro i confini nazionali, ma anche a livello internazionale. Intrigante e intenso, si presenta con un bell’abito rosso rubino molto carico e cromaticamente profondo. Un grande vino da invecchiamento, che esprime tutta la complessità data dal lungo affinamento in legno in bottiglia, presentandosi denso e concentrato, con un profilo varietale marchiato e con un palato ricco, avvolgente e dolcemente speziato.

La cantina La Valentina è riuscita a trovare la sua identità ed eleganza più intima, soprattutto per quanto riguarda la sua anima rossista con questo Montepulciano d’Abruzzo Riserva “Spelt” che conferma pienamente tutti i riconoscimenti di critica e di pubblico, che fino ad oggi ha ottenuto. Il merito di questo vino è da ricercarsi in Sabatino Di Properzio, che prima del 1990, anno della fondazione della cantina, non pensava che il vino sarebbe diventato una delle sue maggiori passioni. Avvalendosi nel tempo della consulenza enologica di Luigi D’Attoma è riuscito a valorizzare questo Montepulciano, al punto di renderlo una delle migliori espressioni regionali.

Il “Spelt” Montepulciano d’Abruzzo Riserva è uno dei primi traguardi enologici raggiunti dalla cantina La Valentina che, dopo anni di sperimentazioni in campo, in cantina e in vigna ha compreso che il lavoro va seguito soprattutto in quest’ultima e che tutti i processi di produzione devono essere curati meticolosamente. Sabatino, aiutato dai fratelli Andrea e Roberto, ha dimostrato di credere fermamente nell’unicità di un territorio come la Valle del Pescara, in cui gli influssi marini e montani creano le condizioni ottimali affinché un vitigno come il Montepulciano possa esprimersi al meglio. Un terroir che hanno deciso di preservare impegnandosi attivamente nella gestione ecosostenibile della vigna e del processo produttivo in cantina.

 

Colore Rosso rubino carico

Profumo Sentori mediterranei e minerali con intense note di viola mammola, lamponi, fragoline, cassis e cacao

Gusto Ricco, intenso, strutturato e persistente

produttore: La Valentina

Vini principali
Montepulciano, Trebbiano
Anno fondazione
1990
Ettari vitati
40
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
350.000 bt
Enologo
Luca D'Attoma
Indirizzo
Via Torretta, 52 - Spoltore (PE)

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne Risotto con sugo di carne
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