Sauvignon 'Fallwind' San Michele Appiano 2021

Il Sauvignon "Fallwind" è un vino bianco fresco e leggero, elegante e delicato. Sottili note di kiwi, frutta esotica e sambuco emergono da una trama aromatica fine e scorrevole, pulita e rinfrescante. Ideale come aperitivo o per raffinati piatti di pesce

13,50 € 15,75 € - 14%
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni

Sauvignon 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Alto Adige (Italia)

Gradazione alcolica

13.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Affinamento

7 mesi in acciaio

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2019
92 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO SAUVIGNON 'LAHN' SAN MICHELE APPIANO 2021

Il Sauvignon “Fallwind” di San Michele Appiano è un vino riuscitissimo, intenso negli aromi e nel sapore, contraddistinto da quell’eleganza che la cantina è sempre stata in grado di conferire alle sue molteplici etichette.

L’azienda San Michele Appiano si dimostra una garanzia anche per questo Sauvignon “Fallwind”, grazie in particolare all’ampia base viticola, che permette di operare scelte accurate ed adeguate in ogni singolo vigneto; infatti, sono ben 370 i soci conferitori che gestiscono i 380 ettari di vigneti, tutti coadiuvati da Hans Terzer, cantiniere a San Michele Appiano dal 1978, ora direttore.

Fondata agli inizi del ‘900 la cantina oggi è un esempio perfetto di cooperativa vitivinicola di alta qualità, che porta alto il nome di tutti i vini bianchi che produce, da sempre un perfetto esempio di territorialità e freschezza di aromi. Il segreto della piacevolezza di questo Sauvignon “Fallwind” è da ricercarsi nella particolarità della zona di produzione, le colline di Appiano Monte, scarse di resa quantitative, ma decisive nel sottolinearne la fragranza, grazie ad aromi e sentori caratteristici di questa zona di produzione.

Un vino che conferma quanto di buono ha fatto negli anni questa cooperativa vitivinicola per il panorama alto atesino e nazionale.

Colore Giallo paglierino intenso

Profumo Piacevoli note varietali di kiwi, di uva spina, di sambuco e di miele

Gusto Leggero, delicato e succoso, elegante e di buon corpo

produttore: San Michele Appiano

Vini principali
Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Nero, Lagrein, Cabernet Sauvignon
Anno fondazione
1907
Ettari vitati
385
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
2.500.000 bt
Enologo
Hans Terzer
Indirizzo
Via Circonvallazione, 17/19 - 39057 Appiano (BZ)

Perfetto da bere con

  • Uova e torte salate
  • Pasta sugo di verdure
  • Formaggi freschi
  • Pesce e crostacei al vapore
  • Antipasti caldi di pesce
  • Pasta al pesce in bianco