Sauvignon 'Little Beauty' Vinultra 2017

Il "Little Beauty" è un vino bianco neozelandese di Marlborough, nato da uve Sauvignon coltivate su due terrazzamenti della Waihopai Valley con conformazione territoriale diversa. Il risultato è un'espressione di grande eleganza e fascino, dotata di un'energica freschezza e di un raffinato bouquet fruttato, erbaceo e tropicale

Altre annate

Caratteristiche

Vitigni
Sauvignon 100%
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Dalla Waihopai Valley (Marlborough, Isola del Sud) da due terrazze dello stesso vigneto: una inferiore con terreno sassoso e presenza di limo e argilla e una superiore ghiaiosa con componenti di limo e argilla
Vinificazione
Criomacerazione per 48 ore e fermentazione alcolica per alcuni mesi in vasche d'acciaio refrigerate
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del Sauvignon Little Beauty

Il bianco Sauvignon “Little Beauty” di Vinultra ci offre un sorso che ci consente di viaggiare lontano, sino alla valle neozelandese di Waihopai. Proprio qui si coltivano infatti le uve di un vitigno internazionale, il Sauvignon Blanc, che, anche in questa nazione, riesce a esprimersi su ottimi livelli qualitativi. In questo caso dà origine a un’etichetta tipicamente varietale, dove, accanto ai tradizionali profumi erbacei, vegetali e di frutta esotica, troviamo una beva rinfrescante. La bottiglia ideale per viaggiare in tavola, accrescendo il proprio bagaglio culturale in tema di vini del Nuovo Mondo.

Il “Little Beauty” è un Sauvignon che nasce dalle omonime uve, utilizzate in purezza dalla cantina Vinultra. Le viti di questa varietà crescono nella Waihopai Valley, a Marlborough, da due parcelle presenti nello stesso vigneto; una si caratterizza per il terreno più sassoso, l’altra è invece ghiaiosa, composta da limo e argilla. Gli acini, dopo la raccolta, subiscono una criomacerazione di 48 ore, fermentando alcoolicamente per alcuni mesi in vasche d’acciaio inox refrigerate. Sempre in acciaio il vino rimane a maturare sulle fecce fini per alcuni mesi, sino a quando si iniziano le procedure di imbottigliamento e commercializzazione.

Il vino bianco Sauvignon “Little Beauty” si rivela all’occhio con un colore che richiama la tonalità del giallo paglierino. Il naso è varietale, con i classici sentori di frutta tropicale ed erbe vegetali che si intersecano con note più originali di frutta dolce, zuccherina. All’assaggio è di corpo leggero, armonioso, con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza, che evidenzia un gusto aromatico interessante, incentivante alla beva. Una “piccola bellezza” proveniente da un paese lontano come la Nuova Zelanda, con cui la cantina Vinultra riesce a imporsi alla principale critica di settore internazionale con buoni punteggi.

Colore Giallo paglierino

Profumo Delicate note di erbe aromatiche, frutta dolce, sensazioni vegetali e tocchi tropicali

Gusto Fresco, elegante, morbido e piacevolmente aromatico

produttore: Vinultra

Vini principali
Sauvignon Blanc, Pinot Nero, Riesling, Pinot Grigio e Gewurztraminer
Ettari vitati
22
Produzione annua
250.000 bt
Enologo
Eveline Fraser
Indirizzo
Marlborought (Nuova Zelanda)

Perfetto da bere con

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