Sauvignon Riserva 'Greel' Cantina di Bolzano 2018

Il Sauvignon Riserva "Greel" è un vino bianco alto-atesino dal timbro armonico, elegante e di grande profondità, maturato per alcuni mesi in barrique e tonneau. Al naso sventaglia note varietali di uva spina, fiori di sambuco, erbe aromatiche e cenni vegetali. Il sorso è raffinato e intenso, di grande equilibrio e pulizia, con un finale piacevolmente aromatico

25,00 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Alto Adige/Sudtirol DOC
Vitigni
Sauvignon 100%
Regione
Gradazione
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Terreni ripidi e porfirici siti a 550 metri di altitudine nei pressi di Bolzano
Vinificazione
Fermentazione alcolica in barrique e tonneau
Affinamento
Almeno 12 mesi in barrique e tonneau
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
2018
93 / 100
Bibenda
2018

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

descrizione del Sauvignon Greel

Colore Giallo paglierino intenso con lampi verdolini

Profumo Note di erbe aromatiche, fiori di montagna, lime, schiocchi vegetali e cenni aromatici

Gusto Elegante, intenso, profondo e varietale

produttore: Cantina di Bolzano - Kellerei Bozen

Anno fondazione
2001
Ettari vitati
340
Produzione annua
3.000.000 bt
Enologo
Stephan Filippi
Indirizzo
Kellerei Bozen, Via San Maurizio, 36 - 39100 Bolzano (BZ)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di verdure Pasta sugo di verdure
  • Pesce in umido Pesce in umido
  • Pasta al pesce col pomodoro Pasta al pesce col pomodoro
  • Zuppa di pesce col pomodoro Zuppa di pesce col pomodoro
  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido
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