Vini - Lombardia - Gatta Nicola
La bollicina d'ingresso di Nicola Gatta, realizzata a partire da uve Chardonnay e Pinot Nero con un riposo sui lieviti di ben 30 lune (per chi non fosse pratico, 1 luna corrisponde a circa 29 giorni). Un'interpretazione artigianale, fatta come una volta che convince per freschezza, cremosità e accento sapido e per i profumi agrumati e fruttati con contorni gustosi di lievito e pane
Un Metodo Classico artigianale, fatto come una volta di grande ricchezza e piacevolezza di beva che unisce la fragranza alla profondità. Maturato per 40 mesi sui lieviti, diffonde aromi di agrumi, fiori bianchi, frutta secca e pasticceria secca. Il sorso è teso, vibrante e di grande vitalità, con un finissimo perlage e una croccante freschezza
Intensa espressione artigianale proveniente dall'area viticola della Franciacorta, per lo specifico nel comune di Gussago, affina per 12 mesi sous voile in botti di legno di rovere non piene completamente, ambiente in cui il liquido interagisce con l'ossigeno sprigionando aromi agrumati, di frutta secca, minerali e balsamici
Dalle colline di Gussago nasce questo grintoso e generoso Blanc de Blancs artigianale e fatto come una volta che affina per circa 50 lune (1 luna corrisponde a 29 giorni) sui lieviti. Rivela una tessitura ricca e complessa, di intensa freschezza e dal perlage sottile e duraturo, arricchita da un bouquet di agrumi, frutta gialla, crosta di pane e mandorla tostata
Dal timbro olfattivo intenso e ricco, con sfumature che richiamamo la pasticceria e gli agrumi, è un Metodo Classico artigianale, fatto come una volta, della zona di Franciacorta non dosato di grande ricchezza e profondità, affinato per circa 70 mesi sui lieviti
Una bollicina rosé artigianale, fatto come una volta che nasce da uve Pinot Nero e da un affinamento di circa 60 mesi sui lieviti. Al naso ermegono note di piccoli frutti rossi, essenze floreali, burro e richiami di frutta secca. Il sorso risulta generoso, ricco e profondo, bilanciato tra cremosità e agile freschezza
