Monteraponi
Chianti Classico Riserva 'Il Campitello' Monteraponi 2021
Il Chianti Classico Riserva "Il Campitello" prende il nome dallo straordinario vigneto da cui nasce, coltivato a regime biologico e popolato da vecchie vigne. Si tratta di un vino rosso corposo affinato in botte grande per 26 mesi dai profumi complessi di spezie, erbe aromatiche e frutta rossa e dal sorso profondo, sapido e strutturato.
58,00 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigni
Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazioni alcolica e malolattica spontanee in cemento vetrificato, senza aggiunta di lieviti o additivi e senza controllo delle temperature, con macerazione di 30-35 giorni con rimontaggi e follature quotidiani e manuali
Affinamento
26 mesi in botti di rovere francesi da 30 hl, 3 mesi in vasche di cemento
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO RISERVA 'IL CAMPITELLO' MONTERAPONI 2021
Colore
Rosso rubino tendente al granato
Profumo
Ricco e complesso, con sentori di erbe aromatiche, spezie boschive, piccoli frutti rossi, tabacco e cioccolato
Gusto
Compatto, profondo, sapido e strutturato, caratterizzato da tannini morbidi e solidi, di lunga persistenza
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2020 | 3 / 3 | Vino eccellente |
Monteraponi
| Anno fondazione | 1974 |
|---|---|
| Ettari vitati | 12.5 |
| Produzione annuale | 60.000 bt |
| Enologo | Maurizio Castelli, Luca Felicioni |
| Indirizzo | Località Monteraponi - 53017 Radda in Chianti (SI) |
Perfetto da bere con
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
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