Riesling Domaine Gross 2016

Il Riesling della cantina francese Domaine Gross è un bianco alsaziano che conquista il palato grazie alla sua morbidezza e alla sua bilanciata aromaticità. Questa etichetta viene realizzata con omonime uve in purezza attentamente selezionate, la vinificazione procede con solo l'utilizzo di lieviti indigeni e l'affinamento avviene in botti di legno per 10 mesi. Nel calice risplende un colore giallo paglierino intenso dai riflessi dorati che accompagnano profumi di frutta a polpa gialla matura, cenni di fiori bianchi e leggere sensazioni erbacee. Il gusto è deciso, cremoso, avvolgente, morbido, dalla chiusura lunga e armoniosa. Vino artigianale e biologico

25,40 €
Solo 2 con disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Alsace AOC

Vitigni

Riesling 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Alsazia (Francia)

Gradazione alcolica

13.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Su suoli calcarei e limosi

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione in vasche d'acciaio con il solo utilizzo di lieviti indigeni

Affinamento

10 mesi in botti di legno

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni,

Note aggiuntive

Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. FR-BIO-01

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO RIESLING DOMAINE GROSS 2016

Domaine Gross Riesling è un bianco che fa della finezza e della fragrante aromaticità i suoi punti di forza. Siamo a Gueberschwihr, nel cuore della regione vitivinicola dell’Alsazia, dove questa cantina dà vita a etichette fortemente territoriali. Testimonianza di ciò è la volontà di vinificare i vigneti per parcelle, fornendo così espressioni singolari che mettono in risalto le diverse sfaccettature del variegato terroir alsaziano. La gamma di vini proposta è ampia, e spazia da bottiglie che offrono versioni più accessibili e immediate, fino a interpretazioni più profonde e consistenti. In ogni caso, la filosofia produttiva tende a valorizzare le nobili componenti territoriali e varietali, nel massimo rispetto dell’ecosistema.

L’Alsace AOC Riesling di Domaine Gross è prodotto da piante dell’omonimo vitigno, radicate su suoli calcarei ricchi di limo e loess e allevate seguendo i principi dell’agricoltura biologica certificata e di quella biodinamica. Le uve sono raccolte manualmente da 4 diversi appezzamenti e vengono quindi delicatamente pressate. La fermentazione alcolica del mosto così ricavato ha luogo in vasche d’acciaio con il solo ausilio dei lieviti indigeni, mentre l’invecchiamento di 10 mesi si realizza in botti di legno.

Nel calice, il Riesling alsaziano di Domaine Gross mostra una bella tonalità giallo paglierino intenso con riflessi dorati. L’olfatto si distingue per intensità, fragranza e aromaticità, con note di frutta a polpa gialla matura che si fondono a sensazioni di fiori bianchi e fresche erbette. In bocca è morbido e avvolgente, di ottima corrispondenza gusto-olfattiva e dal finale lungo su sensazioni mielate. Un Riesling che esprime bene le qualità che questo vitigno assume quando prodotto tra le stupende colline dell’Alsazia.

Colore Giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Profumo Intenso, fragrante, aromatico, note di frutta a polpa gialla matura si fondono a sensazioni di fiori bianchi e fresche erbe

Gusto Cremoso, avvolgente, ottima corrispondenza naso-bocca, dal finale lungo e dalle sensazioni mielate

produttore: Domaine Gross

Anno fondazione
1980
Indirizzo
11 Rue du N - 68420 - Gueberschwihr (France)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di verdure
  • Risotto ai frutti di mare
  • Carni bianche in umido
  • Pasta al pesce in bianco
  • Pesce alla griglia
Altri prodotti dello stesso produttore