Sauvignon 'Mantele' Nals Margreid 2019

Il Sauvignon "Mantele" di Nals Margreid è un vino bianco di medio corpo, ricco e dinamico, affinato sui lieviti in acciaio per 5 mesi. La sua complessità aromatica comprende note di agrumi, ortica, pepe e sambuco. Il sorso è ampio e deciso, nitido e di buon carattere

22,40 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni

Sauvignon 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Alto Adige (Italia)

Gradazione alcolica

14.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Maturato sui lieviti in vasche d'acciaio

Affinamento

8 mesi in grandi botti di rovere

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2019
93 / 100
Robert Parker
2018
92 / 100
Luca Maroni
2019
92 / 100
Wine Enthusiast
2018
91 / 100
Bibenda
2019
Gambero Rosso
2019
2 / 3
Veronelli
2019
89 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO SAUVIGNON 'MANTELE' NALS MARGREID 2019

Il Sauvignon “Mantele” di Nals Margreid è il più perfetto esempio di come la vendemmia al momento giusto e la corretta pratica enologica sono in grado di trasformare dell’uva di qualità in un vino di alta classe. La cantina di Nals Margreid unisce la passione, la dedizione, il lavoro e la fatica di oltre 140 viticoltori che, con maestria e grande sensibilità, coltivano i 150 ettari di terreno dai quali proviene l’uva della cantina di Nals.

Il rispetto per la natura e per il territorio che li circonda, quello in cui vivono da decenni, unito con la ricerca costante della qualità, fa in modo che si riesca a trasformare una grande uva in vini di infinita classe ed eleganza. Vini che rappresentano appieno il loro territorio d’origine. Il Sauvignon “Mantele” di Nals Margreid nasce nel cuore di Nalles, nella Val d’Adige, nella zona del Mantele; su un’altitudine che oscilla tra i 300 e i 350 metri sul livello del mare, crescono rigogliosi vigne che sfruttano al meglio le potenzialità del terreno, costituito per il 30% da porfido e per il 70% da ghiaia calcarea, e che si plasmano costantemente grazie al perfetto alternarsi di giornate calde e notti fresche.

Dopo un invecchiamento di 5 mesi in acciaio, il Sauvignon “Mantele” di Nals Margreid si sviluppa nel calice con un bouquet fresco e fruttato, che evidenzia note di agrumi, fiori di sambuco e un bel finale velato di pepe. Grazie alla ricchezza del terreno, il Sauvignon “Mantele” di Nals Margreid sa offrire una personalità ampia e decisa.

Colore Giallo paglierino intenso

Profumo Intenso, elegante e floreale, note di ortica e sambuco

Gusto Pulito, teso, dalla struttura fresca, ricco di carattere e forza

produttore: Nals Margreid

Vini principali
Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay e Kerner
Anno fondazione
1932
Ettari vitati
150
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
950.000 bt
Enologo
Harald Schraffl
Indirizzo
Via Heiligenberg 2 - 39010 Nalles (BZ)

Perfetto da bere con

  • Pesce in umido
  • Antipasti pesce affumicato
  • Frittura di pesce
  • Zuppa di pesce in bianco
  • Tartare di pesce
  • Pesce e crostacei al vapore
  • Carni bianche in umido
  • Pasta al pesce in bianco
  • Pesce alla griglia