Spumanti - Prosecco col fondo
Un'espressione tradizionale per la zona di Valdobbiadene, nata da una rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per almeno 90 giorni. Il suo colore giallo paglierino velato anticipa un bouquet di fiori bianchi e frutta matura, con sentori di scorza di agrumi e crosta di pane. Al palato è fresco e vivace, con una vena citrina e finale minerale
Una bollicina vivace e molto fresca, rifermentata in bottiglia senza sboccatura con presenza di fondo. Al naso racconta ntoe di crosta di pane, sentori di lievito e aromi di agrumi e fiori bianchi. Il sorso è leggero, piacevole e scorrevole. di guizzante freschezza e dall'allungo salino
Succosa e tonificante espressione Jeroboam artigianale, fatta come una volta della piccola realtà di Valdobbiadene, Coste Piante. Si basa su uve bianche rifermentate in bottiglia secondo il metodo ancestrale: questa bottiglia rappresenta fedelmente il vero frizzante contadino, dal gusto rinfrescante e avvolgente
