'Allemanda' Planeta 2021
"Allemanda" di Planeta è un vino bianco secco dal profilo fresco e aromatico realizzato da una vendemmia anticipata di Moscato Bianco delle terre bianche di Noto. Il nome, che si ispira ad una danza barocca, è una metafora delle complessità aromatica del vino, che si caratterizza per un'esplosione di note di gelsomino, arancia, fiori di zagara, petali di rosa e leggeri ricordi salini. Il sorso ha freschezza, avvolgenza ed eleganza, con una preziosa matrice sapida. Vino Biologico
Caratteristiche
Denominazione |
Noto DOC |
Vitigni |
Moscato Bianco 100% |
Tipologia |
Vini Bianchi |
Regione |
Sicilia (Italia) |
Gradazione alcolica |
12.5% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
Terreni bianchi e calcarei di Noto con abbondante scheletro |
Vinificazione |
Pressatura soffice e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata |
Affinamento |
Alcuni mesi in acciaio |
Filosofia produttiva |
Biologici, |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti |
Premi e riconoscimenti
Per gustarlo al meglio
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Quando bere
Perfetto da bere subito
descrizione del vino bianco 'Allemanda' Planeta 2021
Colore Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini
Profumo Note di fiori di zagara, petali di rosa, gelsomino, pesca, arancia, frutta tropicale e tocchi di mare
Gusto Secco, fresco, aromatico, fragrante e di ottima progressione
produttore: Planeta
Perfetto da bere con
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![]( "Stuzzichini")
Stuzzichini
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![]( "Antipasti pesce affumicato")
Antipasti pesce affumicato
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![]( "Frittura di pesce")
Frittura di pesce
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![]( "Pesce e crostacei al vapore")
Pesce e crostacei al vapore
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![]( "Pasta al pesce in bianco")
Pasta al pesce in bianco
